Sałatka z truskawkami, awokado i feta
Truskawki są jednym z najpopularniejszych owoców sezonowych, które nie tylko cieszą podniebienie, ale także dostarczają organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Są bogate w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy oraz wpływa na poprawę kondycji skóry. Sałatka, której głównym składnikiem są truskawki, to doskonała propozycja na lekki i zdrowy posiłek. Dodatek fety i awokado wzbogaca sałatkę o zdrowe tłuszcze, natomiast pestki dyni dostarczają cennych minerałów, takich jak cynk i magnez. Zestawienie słodkich truskawek z wytrawnymi składnikami, jak rukola czy szpinak, tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. Tego rodzaju sałatki są świetnym wyborem dla osób dbających o zdrowie i formę, a jednocześnie poszukujących szybkich, ale wartościowych posiłków.
Reklama
Alternatywy składników:
- Jeśli nie masz pod ręką fety, możesz użyć sera koziego lub ricotty.
- Pestki dyni można zamienić na nasiona słonecznika lub orzechy włoskie, co doda nieco innego smaku i wartości odżywczych.
- Awokado można zastąpić cienko pokrojonym ogórkiem lub papryką, jeśli preferujesz lżejsze dania.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Ważne jest, aby truskawki były świeże i słodkie, co znacząco wpłynie na smak sałatki.
- Jeśli chcesz nadać sałatce więcej chrupkości, możesz dodać kilka grzanek lub uprażonych pestek.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania:
Korzyści zdrowotne: Sałatka zawiera dużo witamin i minerałów. Truskawki to doskonałe źródło witaminy C i przeciwutleniaczy, które wspierają układ odpornościowy. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, które wspomagają pracę mózgu i układu sercowo-naczyniowego. Pestki dyni są bogate w cynk i magnez, które korzystnie wpływają na zdrowie kości i skóry.
Wady: Osoby, które mają nietolerancję laktozy, mogą unikać fety, ale można ją łatwo zamienić na wegańskie alternatywy.
Kalorie:
- Całość: 450 kcal
- Porcja: 225 kcal
Składniki
- Sałata: garść
- Szpinak: garść
- Rukola: garść
- Truskawki: garść
- Feta: 1-2 łyżki pokruszonej
- Awokado: 1 sztuka
- Pestki dyni: garść
- Szczypiorek: garść
- Olej: 1 łyżka
- Sól: szczypta
- Pieprz: szczypta
- 1. Sałatę, szpinak i rukolę dokładnie umyj, osusz i ułóż w misce.
- 2. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki, następnie dodaj do sałaty.
- 3. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ, a następnie pokrój w plasterki i ułóż na sałatce.
- 4. Posyp sałatkę pokruszoną fetą oraz pestkami dyni.
- 5. Dodaj drobno posiekany szczypiorek.
- 6. Polej wszystko olejem, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 7. Delikatnie wymieszaj składniki, aby dobrze połączyć smaki.
- 8. Podsumowanie: Ta świeża i pełna smaku sałatka z truskawkami, szpinakiem i fetą to idealne danie na letni obiad lub przekąskę. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza wielu cennych składników odżywczych, takich jak witamina C, zdrowe tłuszcze i minerały. Możliwość modyfikacji składników sprawia, że sałatka może być dostosowana do indywidualnych preferencji smakowych i dietetycznych.
Wykonanie przepisu
