Sałatka z awokado i fetą
Sałatka z awokado i fetą, komosą ryżową i pestkami dyni. Uwielbiana przeze mnie ostatnio i jadana bardzo często. Te kilka składników w zadziwiający sposób tworzy kompletny smak. Polecam na lunch lub obiad do pracy. Samo zdrowie!
Dzielę się z Wami tym przepisem z nieskrywaną radością i nadzieją, że i Wy ją pokochacie i będziecie mięli na jej punkcie obsesję :-)
Jedna uwaga: Sałatkę rozłożyłam na czynniki pierwsze tylko do prezentacji na zdjęciach. Jeśli ją przygotowujecie dla siebie ułóżcie wszystkie składniki w miseczkach lub głębszych talerzach i wymieszajcie.
Dzielę się z Wami tym przepisem z nieskrywaną radością i nadzieją, że i Wy ją pokochacie i będziecie mięli na jej punkcie obsesję :-)
Jedna uwaga: Sałatkę rozłożyłam na czynniki pierwsze tylko do prezentacji na zdjęciach. Jeśli ją przygotowujecie dla siebie ułóżcie wszystkie składniki w miseczkach lub głębszych talerzach i wymieszajcie.
Składniki
- garść ulubionej sałaty (u mnie mieszanka 3 rodzajów)
- pół szklanki ugotowanej komosy ryżowej
- 1 dojrzałe awokado
- 50-80g sera feta
- 2 mniejsze ogórki gruntowe
- 3 łyżki pestek z dyni uprażonych na suchej patelni
- kilka gałązek natki pietruszki
- 5-6 łyżek jogurtu naturalnego
- kilka listków mięty
- pół pęczka natki pietruszki
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z ćwiartki cytryny
- 1 łyżka octu z białego wina
- szczypta soli morskiej
- mała szczypta pieprzu cayenne
Dressing:
- 1. Sałatę myjemy, osuszamy i układamy na talerzu.
- 2. Dodajemy komosę, pokrojoną w kostkę fetę i ogórki, pestki z dyni oraz pokrojone awokado.
- 3. Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny, a przede wszystkim awokado, które szybko się utlenia. Dekorujemy natką. I polewamy dressingiem.
- 4. Dressing: Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy.
- 5. Polewamy sałatkę. Bon Appétit!
Wykonanie przepisu
