Wedge salad - trójkątna sałatka serowa z niebieską pleśnią, boczkiem i pomidorkami cherry
Tym razem chciałabym podzielić się przepisem na nieco niekonwencjonalnie wyglądające danie - sałatkę z serem z niebieską pleśnią, boczkiem i pomidorkami cherry, znaną w języku angielskim jako "wedge salad". Zaczerpnęłam go z serialu Modern Family - w jednym z odcinków Claire była właśnie zła na swojego męża Phila, że nigdy nie słucha jej zaleceń. Polecała tę sałatkę, gdy miała 10 lat, ale Phil nie zwracał na nią uwagi, dopóki nie polecił mu jej dobry przyjaciel. W końcu więc postanowiliśmy zrobić ją także my. Nie zawiedliśmy się - chyba będziemy musieli częściej słuchać rekomendacji fikcyjnych postaci. Ja zdecydowanie polecam:)
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- Sałata lodowa: 1 duża
- Bekon: 4 paski
- Pomidory koktajlowe: 1 duża garść
- pokruszony niebieski ser
- listki czosnku: kilka
- Ser niebieski: 50 gramów (możesz potrzebować nieco więcej lub mniej, w zależności od intensywności smaku wybranego przez Ciebie sera)
- majonez: 100 mililitrów
- jogurt grecki: 150 mililitrów
- kefir: 100 mililitrów
- czosnek: 1-2 ząbki
- ocet jabłkowy: 1 łyżeczka (można zastąpić sokiem z cytryny)
- sól
- pieprz
Salada:
Dressing z niebieskiego sera:
- 1. Dressing: Wszystkie wymienione składniki umieść w robocie kuchennym i przecedź do uzyskania pożądanej konsystencji.
- 2. Sos odstawić do lodówki, aż będzie potrzebny.
- 3. Sałatka: Boczek usmażyć na patelni lub w piekarniku, aż ładnie się zrumieni i będzie smaczny. Ostudzić i pokruszyć.
- 4. Następnie pokrój pomidory i liście czosnku na kawałki pożądanej wielkości.
- 5. Następnie obrać górne liście i pokroić sałatę lodową na 4 części. Wyciąć łodygę.
- 6. Przygotuj sałatkę do podania: Ułóż na talerzu plaster góry lodowej, polej go kilkoma hojnymi łyżkami przygotowanego dressingu, posyp boczkiem, pomidorami, okruchami sera pleśniowego i posiekanymi listkami czosnku.
- 7. Podawać i smakować!
Wykonanie przepisu
Reklama
