Ryż curry z warzywami i prażonym sezamem
Szybko, zdrowo i nieco orientalnie - pyszny ryż curry z warzywami i prażonym sezamem.
Składniki
- 300g ryżu
- 1 brokuł
- 300g marchewki, u mnie mini
- 300g fasolki szparagowej
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, curry
- olej
- 100g sezamu
- 1. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 2. Brokuł dzielimy na różyczki, paprykę i cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy, z fasolki odcinamy końcówki. Na rozgrzanym oleju podsmażamy wszystkie warzywa do momentu aż zaczną puszczać wodę. Zalewamy szklanką wody, dusimy do miękkości i odparowania wody.
- 3. Do miękkich warzyw dodajemy ryż, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i curry.
- 4. Na suchej patelni, na małym ogniu prażymy sezam do momentu aż ziarenka zaczną brązowieć. Ryż z warzywami posypujemy nim po przełożeniu na talerze.
Wykonanie przepisu
