Rozetki (Rosettes) - chrupiące i słodkie ciasteczka

Składniki

• jajka: 2
• cukier: 1-1,5 łyżki stołowej
• sól: 1/4 łyżeczki
• mleko: 1 szklanka (1 szklanka - 220 mililitrów)
• mąka: 1,5 szklanki
• zapachy wanilii
• olej: do smażenia
• cukier puder (do podania) 

Wykonanie przepisu

1. 1. Przede wszystkim ubijamy jajka, cukier, sól, mleko (wolimy grubsze), mąkę, zapachy do jednorodnej masy. Można to zrobić w koktajlu lub trzepaczki. Stanie się nieco grubsze niż odlewane ciasto. Ważne jest, aby masa była jednorodna, bez ziaren mąki.
2. 2. Ciasto pozostawiamy na około 20 minut.
Reklama
3. 3. Podgrzewamy olej w rondlu lub na patelni.
4. 4. Zanurzamy narzędzie rosette'ms w oleju, aby je podgrzać. Moczymy 3/4 dyszy w cieście (nie moczyć całej dyszy, ponieważ herbatnik nie odbije się od dyszy) i do podgrzanego oleju.
5. 5. Po kilku sekundach ciasto odbija się od formy, pieczemy jeszcze przez około 20-30 sekund.
6. 6. Wyciągamy go na papierowym ręczniku.
7. 7. Posypujemy odchwaszczone rozety cukrem w proszku i można je skosztować! Smakujemy!
8. 8. Wskazówka: Jeśli ciasto jest zbyt gęste, aby je zdobyć, dodajemy kilka łyżek mleka, jeśli dodamy kilka łyżek mąki przez płyn. Osobiście byłem doskonały z tymi ilościami składników i nie musiałem wkładać niczego innego.
9. 9. Polecenie: Więcej przepisów na ciastka można znaleźć n: Ciastka.