Rozetki (Rosettes) - chrupiące i słodkie ciasteczka
To jak prawdziwy smak z dzieciństwa… Bardzo dobrze pamiętam, o ile bardziej mama upiekła dla mnie te chrupiące, rozpływające się w ustach słodkie ciasteczka. :)
Pieką się bardzo szybko, ale jeszcze szybciej je się je. Spróbuj!
Pieką się bardzo szybko, ale jeszcze szybciej je się je. Spróbuj!
Składniki
- jajka: 2
- cukier: 1-1,5 łyżki stołowej
- sól: 1/4 łyżeczki
- mleko: 1 szklanka (1 szklanka - 220 mililitrów)
- mąka: 1,5 szklanki
- zapachy wanilii
- olej: do smażenia
- cukier puder (do podania)
- 1. Przede wszystkim ubijamy jajka, cukier, sól, mleko (wolimy grubsze), mąkę, zapachy do jednorodnej masy. Można to zrobić w koktajlu lub trzepaczki. Stanie się nieco grubsze niż odlewane ciasto. Ważne jest, aby masa była jednorodna, bez ziaren mąki.
- 2. Ciasto pozostawiamy na około 20 minut.
- 3. Podgrzewamy olej w rondlu lub na patelni.
- 4. Zanurzamy narzędzie rosette'ms w oleju, aby je podgrzać. Moczymy 3/4 dyszy w cieście (nie moczyć całej dyszy, ponieważ herbatnik nie odbije się od dyszy) i do podgrzanego oleju.
- 5. Po kilku sekundach ciasto odbija się od formy, pieczemy jeszcze przez około 20-30 sekund.
- 6. Wyciągamy go na papierowym ręczniku.
- 7. Posypujemy odchwaszczone rozety cukrem w proszku i można je skosztować! Smakujemy!
- 8. Wskazówka: Jeśli ciasto jest zbyt gęste, aby je zdobyć, dodajemy kilka łyżek mleka, jeśli dodamy kilka łyżek mąki przez płyn. Osobiście byłem doskonały z tymi ilościami składników i nie musiałem wkładać niczego innego.
- 9. Polecenie: Więcej przepisów na ciastka można znaleźć n: Ciastka.
Wykonanie przepisu
