Rolada ekspresowa
Rolada ekspresowa to nie tylko szybki i prosty przepis na pyszny deser, ale również doskonały sposób na dostarczenie organizmowi cennych składników odżywczych. Głównym składnikiem tej rolady są jabłka, które są bogate w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze. Regularne spożywanie jabłek wspomaga trawienie, wzmacnia układ odpornościowy i może pomóc w obniżeniu ryzyka wielu chorób przewlekłych.
Alternatywy składników
- Jabłka można zastąpić gruszkami, brzoskwiniami lub śliwkami.
- Cukier można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem, co zmniejszy kaloryczność deseru.
- Mąka pszenna może być zamieniona na mąkę migdałową dla wersji bezglutenowej.
Porady dotyczące przepisu:
- Użycie cynamonu do posypania jabłek doda im aromatycznego smaku.
- Można dodać rodzynki lub skórkę pomarańczową, aby wzbogacić smak rolady.
Korzyści zdrowotne
- Jabłka: Wysoka zawartość błonnika pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi, a antyoksydanty chronią przed stresem oksydacyjnym.
- Jajka: Dostarczają pełnowartościowego białka oraz witamin z grupy B, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Kalorie
- Całkowita kaloryczność: Około 1800 kcal
- Kalorie na porcję: Około 225 kcal
Składniki
- Jajka: 4
- Mąka: 3/4 szklanki
- Cukier do wypieków: 1/2 szklanki
- Proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki
- Cukier: 2 łyżki
- Jabłka: 4-5
- 1. Największą blachę jaka mieści się w piekarniku wyłożyć papierem do pieczenia. Papier posmarować masłem.
- 2. Jabłka obrać, pokroić w cienkie plastry i ściśle ułożyć na blaszce. Wierzch posypać 2 łyżkami cukru.
- 3. Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier. Kiedy piana jest już sztywna i błyszcząca, a cukier całkowicie rozpuszczony, dodawać po jednym żółtku.
- 4. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito i wsypać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać.
- 5. Masę wylać na jabłka i równomiernie rozprowadzić. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 170°C przez około 40 minut.
- 6. Na blacie kuchennym ułożyć czystą ściereczkę. Ciasto wyjąć z piekarnika i odwrócić do góry nogami. Delikatnie zdjąć z jabłek papier do pieczenia.
- 7. Ciasto ściśle zwinąć wzdłuż dłuższego boku, tak by jabłka znalazły się wewnątrz. Roladę zawinąć w ścierkę i odstawić, by nieco przestygła.
- 8. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
- 9. Podsumowanie: Rolada ekspresowa to szybki i łatwy deser, który zachwyci smakiem każdego. Dzięki bogactwu jabłek jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa. Idealna na każdą okazję, zawsze cieszy się dużą popularnością.
Wykonanie przepisu
