Sałatka z kurczakiem, ananasem i ryżem
Sycąca i lekko słodka sałatka z wędzonym kurczakiem, ryżem i ananasem to idealne danie na różnego rodzaju przyjęcia i spotkania rodzinne. Dzięki połączeniu białka z kurczaka, węglowodanów z ryżu i witamin z warzyw, jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa i pożywna. Kurczak dostarcza pełnowartościowego białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni, natomiast ananas i papryka są bogate w witaminę C, wspomagającą odporność.
Alternatywy składników mogą obejmować wykorzystanie fileta z kurczaka zamiast wędzonego kurczaka, co nada potrawie delikatniejszy smak. Ryż można zastąpić kaszą kuskus lub komosą ryżową, a zamiast majonezu można użyć jogurtu greckiego dla lżejszej wersji.
Kaloryczność:
Cała sałatka zawiera około 1200 kalorii, co daje około 300 kalorii na porcję.
Alternatywy składników mogą obejmować wykorzystanie fileta z kurczaka zamiast wędzonego kurczaka, co nada potrawie delikatniejszy smak. Ryż można zastąpić kaszą kuskus lub komosą ryżową, a zamiast majonezu można użyć jogurtu greckiego dla lżejszej wersji.
Kaloryczność:
Cała sałatka zawiera około 1200 kalorii, co daje około 300 kalorii na porcję.
Składniki
- Ryż: woreczek ugotowanego
- Wędzony kurczak: 1 pierś lub 1 udko
- Czerwona papryka: pół
- Kukurydza: puszka
- Seler konserwowy: słoiczek
- Jajka ugotowane na twardo: 3 sztuki
- Ananas: 4 plastry
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Majonez: 4 łyżki
- Natka pietruszki: łyżka posiekanej
- 1. Kukurydzę i seler należy dokładnie odsączyć.
- 2. Paprykę, ananasa oraz kurczaka kroimy w drobną kostkę.
- 3. Białka jajek również kroimy w kostkę, natomiast żółtka przekładamy do osobnej miseczki.
- 4. Do żółtek dodajemy majonez i blendujemy na gładką masę.
- 5. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce, doprawiamy solą, pieprzem oraz dodajemy natkę pietruszki i majonez z żółtkami.
- 6. Całość dokładnie mieszamy i schładzamy przed podaniem. Smacznego!
- 7. Korzyści zdrowotne: Główne składniki sałatki, takie jak kurczak i ananas, mają liczne korzyści zdrowotne. Kurczak jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne dla budowy mięśni i regeneracji organizmu. Ananas natomiast jest bogaty w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy i działa antyoksydacyjnie.
- 8. Warianty składników: Jeśli nie masz pod ręką wędzonego kurczaka, można użyć gotowanego lub pieczonego fileta z kurczaka. Ryż można zastąpić innymi ziarnami, takimi jak quinoa lub kasza jaglana, a majonez można zamienić na jogurt naturalny dla lżejszej wersji sałatki.
- 9. Przygotowanie tej sałatki jest szybkie i proste, a jej różnorodność sprawia, że jest doskonałym wyborem na każdą okazję.
Wykonanie przepisu
