Przepis na piperade z jajkami

2020-02-26 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Przepis na piperade z jajkami
Kolorowe danie za sprawą warzyw, pachnące za sprawą przypraw i pyszne danie przygotowane w całości na patelni. Piperade do baskijska potrawa przyrządzana głównie z różnokolorowej papryki, znajdują się w niej również pomidory i cebula. Spróbujcie ! 

Składniki

    • papryka czerwona: 1 
    • papryka żółta: 1
    • cebula: 1 
    • pomidor: 1
    • przyprawy: po 1 łyżeczce majeranku, tymianku, oregano, cząbru, soli morskiej, papryki słodkiej; 1/4 łyżeczki pieprzu, 
    • olej: 4 łyżki 
    • jajek: 5
    • kukurydza konserwowa: 5 łyżek 
    • oliwek: 10
    • passata pomidorowa: 5 łyżek 
    • posiekanej natki pietruszki: 2 łyżki 
    • posiekana rzeżucha

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw cebulę obieramy, z papryki pozbawiamy gniazd nasiennych. Pomidora sparzamy i obracamy ze skórki. Cebulę kroimy w kostkę, paprykę w paski, pomidora w grubszą kostkę. Oliwki kroimy wzdłuż na pół.
  2. 2. Następnie na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, dodajemy majeranek, tymianek, oregano, cząber, chwilę podsmażamy. Dokładamy paprykę, przykrywamy patelnię i smażyć około 10 minut.
  3. 3. Dalej dodajemy pomidora, oliwki i kukurydzę, lejemy passatę, zamieszamy i smażymy pod przykryciem około 7 minut.
  4. 4. Jajka roztrzepujemy w miseczce, sypiemy do nich pozostałe przyprawy i posiekaną natkę pietruszki. Jajka lejemy do warzyw, smażyć około 8 minut cały czas mieszając, aż jajka się zetną.
  5. 5. Na zakończenie potrawę na talerzu posypujemy posiekaną rzeżuchą. Podajemy z pieczywem lub ryżem. Smacznego !
Przepis na piperade z jajkami
Przepis na piperade z jajkami
#Dania wegetariańskie
Chicago Deep Dish Pizza - wegetariańska pizza typu deep dish bez mięsa

Chicago Deep Dish Pizza - wegetariańska pizza typu deep dish bez mięsa

Na ciasto do pizzy kasza manna sól suche drożdże instant oliwa z oliwek ciepła woda słodka cebula czosnek pasta pomidorowa pomidory w puszce w ich własnym soku świeże oregano cukier sól pieprz Suszone płatki chiliDla Chicago Deep Dish Pizza gotowy sos do pizzy świeża mozzarella, pokrojona grubo starta mozzarella oliwa z oliwek (do posmarowania formy)
(1)
Szybka tarta pomidorowo-bazyliowa ze szparagami

Szybka tarta pomidorowo-bazyliowa ze szparagami

1 opakowanie świeżego ciasta francuskiego 1 opakowanie serka kremowego Apetina pomidory i bazylia 1 pęczek zielonych szparagów 2 jajka 6 pomidorków koktajlowych garść świeżych liści bazylii sól pieprz
(1)
Pierogi ze szpinakiem i serem feta

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

na ciasto 1 jajko 250 ml gorącej wody 5 łyżek oleju szczypta solina farsz 1 cebula czosnek granulowany ok. 150g sera feta 2 łyżki śmietany 18%
(1)
Sałatka z awokado i fetą

Sałatka z awokado i fetą

garść ulubionej sałaty (u mnie mieszanka 3 rodzajów) pół szklanki ugotowanej komosy ryżowej 1 dojrzałe awokado 50-80g sera feta 2 mniejsze ogórki gruntowe 3 łyżki pestek z dyni uprażonych na suchej patelni kilka gałązek natki pietruszkiDressing kilka listków mięty pół pęczka natki pietruszki 1 duży ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek sok z ćwiartki cytryny 1 łyżka octu z białego wina szczypta soli morskiej mała szczypta pieprzu cayenne
(1)
Makaron faszerowany z ricottą i szpinakiem

Makaron faszerowany z ricottą i szpinakiem

makaron muszelki (conchiglioni) tarty parmezan Szpinak oliwa z oliwek czosnek jajka starta skórka z cytryny starty parmezan mielona/tarta gałka muszkatołowa sólDla sosu przecier pomidorowy oliwa z oliwek cebula marchewki łodygi selera czosnek cukier Bazylia ziarnka pieprzu czarnego sól
(1)
Fusilli z pomidorami suszonymi

Fusilli z pomidorami suszonymi

Makaron fusilli Oliwa z oliwek Cebula Suszone pomidory Czosnek Świeża natka pietruszki Pieprz Papryka słodka Bazylia Parmezan świeżo utarty
(1)
Cukinia z grilla elektrycznego

Cukinia z grilla elektrycznego

Cukinia Sól Papryka słodka (najlepiej wędzona) Papryka pikantna Czosnek granulowany Suszony tymianek Suszone oregano Mielony czarny pieprz Cukier trzcinowy Olej
(1)