Sałatka z liśćmi selera, jabłkami i twarogiem
Seler jest chyba jedynym pozostałym warzywem, które wciąż próbuję oswoić w swojej kuchni. Dlatego jednym z moich kuchennych celów na przyszły rok jest zdecydowanie więcej gotować i zaprzyjaźnić się z selerem.
A teraz zaczynam eksperymentować robiąc sałatki z liśćmi selera, jabłkami i kulkami twarogowymi. O tej sałatce usłyszałam od koleżanki i bardzo chciałam ją wypróbować. W końcu przyszła moja kolej.
Sałatka była orzeźwiająca, nie ciężka, mimo że jest wymieszana z majonezem. To prawda, że do gotowania najlepsze są jabłka jędrne, takie jak JonaGold. Polecam więc zrobić, wyjdzie super!
A teraz zaczynam eksperymentować robiąc sałatki z liśćmi selera, jabłkami i kulkami twarogowymi. O tej sałatce usłyszałam od koleżanki i bardzo chciałam ją wypróbować. W końcu przyszła moja kolej.
Sałatka była orzeźwiająca, nie ciężka, mimo że jest wymieszana z majonezem. To prawda, że do gotowania najlepsze są jabłka jędrne, takie jak JonaGold. Polecam więc zrobić, wyjdzie super!
Składniki
- Jabłka: 2
- 3-4 łodygi selera
- słonecznik: 2 łyżki
- ziarna konopi: 1 łyżka.
- Płatki chili: 0,5 łyżeczki
- Majonez: 3 łyżki stołowe
- 200 gramów twarogu.
- kwaśna śmietana: 1 łyżka
- czosnek: 1 ząbek
- sól: szczypta
- Przyprawa Persilado: 1 łyżka.
Do sałatek:
Na kulki z twarogu:
- 1. Kulki twarogowe: Twaróg przetrzeć przez sito. Wymieszać z kwaśną śmietaną, rozgniecionym ząbkiem czosnku i szczyptą soli.
- 2. Przygotowaną masę uformuj w małe kulki i obtocz je w przyprawie Persilado.
- 3. Sałatka: Na suchej patelni podsmaż słonecznik. a
- 4. Liście selera pokroić na małe kawałki.
- 5. Obierz jabłko i pokrój je w słomki.
- 6. Natychmiast wymieszaj jabłko i seler z majonezem.
- 7. Posypać słonecznikiem, nasionami konopi i chili.
- 8. Na wierzchu ułożyć kulki twarogowe. Podawaj i smacznego!
Wykonanie przepisu
