Sałatka z rukoli, mozarelli, kiwi i ciecierzycy
Sałatka z rukoli, mozarelli, kiwi i ciecierzycy to danie pełne smaku i kolorów, idealne na lekki obiad lub jako zdrowa przekąska. Zawiera składniki bogate w składniki odżywcze, które są nie tylko pyszne, ale również korzystne dla zdrowia. Ta sałatka to doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych, świeżych i kolorowych składników do diety. Może być serwowana jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku, idealnie komponując się z różnorodnymi potrawami.
Dlaczego warto jeść rukolę, mozarellę, kiwi i ciecierzycę?
- Rukola jest niskokaloryczna, bogata w witaminy A, C, K oraz minerały takie jak wapń i magnez. Ma właściwości przeciwzapalne i wspomaga trawienie.
- Mozarella dostarcza białka i wapnia, wspierając zdrowie kości oraz mięśni.
- Kiwi to źródło witaminy C, E, potasu oraz błonnika, co sprzyja odporności i zdrowiu układu pokarmowego.-
- Ciecierzyca jest bogata w białko, błonnik oraz składniki mineralne jak żelazo i fosfor, co czyni ją świetnym wyborem dla zdrowia serca i trawienia.
Wartość kaloryczna: Całkowita wartość kaloryczna sałatki wynosi około 600 kcal, co daje około 300 kcal na porcję.
Składniki
- Rukola: 2 garście
- Sałata masłowa: 4 liście
- Mozarella mini Galbani: 1/2 opakowania
- Kiwi: 1 sztuka
- Rzodkiewki: 4 sztuki
- Ciecierzyca ugotowana: 50g
- Oliwa: 1 łyżeczka
- Słodka papryka: szczypta
- Dressing: olej sezamowy (4 łyżki), ocet jabłkowy (2 łyżki), miód (0,5 łyżeczki), sól, świeżo mielony pieprz
- 1. Ciecierzycę osuszyć i przyprawić oliwą oraz papryką. Smażyć na patelni, aż się zrumieni.
- 2. Sałatę i rukolę umyć i osuszyć. Kiwi i rzodkiewki pokroić w plasterki, mozarellę przekroić na pół.
- 3. Dressing przygotować mieszając olej sezamowy, ocet jabłkowy, miód i przyprawy.
- 4. Wszystkie składniki umieścić w misce, polać dressingiem i delikatnie wymieszać.
Wykonanie przepisu
