Przecier rabarbarowy - dżem z nasionami chia

Jestem wielką fanką nasion chia, czyli szałwii hiszpańskiej, ale ta nazwa jest dla mnie za długa, nazwijmy je po prostu chia. Wszyscy teraz mówią o tych nasionach i wszyscy już o nich wiedzą. A jeśli nie wiesz, poznaj je - to bardzo dobre nasiona, o wiele bardziej odżywcze niż większość owoców, warzyw, nasion i zbóż, a szczególnie bogate w wapń i kwasy omega-3. Jest zdrowa do jedzenia, ale ja też bardzo ją lubię i można z niej robić różne ciekawe rzeczy. Dziś możesz wykorzystać nasiona chia do przygotowania orzeźwiającego puree z rabarbaru, które jest nie tylko wzbogacone o składniki odżywcze z nasion chia, ale także całkowicie bez cukru. Jako słodzika użyłam miodu, ale można też użyć syropu z agawy lub dowolnego innego słodzika.