Proste, szybkie i łatwe przekąski na jeden kęs na święta

Składniki

Do bułek lavash z gorącym wędzonym filetem z kaczki lub wędzoną szynką i warzywami:
• tortille: 8 (można zastąpić lavash, ale tortille są wygodniejsze)
• liście sałaty
• świeży serek do smarowania (lub majonez)
• ogórki: 1
• papryka czerwona: 0,5
• wędzony na gorąco filet z kaczki ze skórą: 250 gramów (nadaje się również wędzona szynka)
Do tartaletek z pastą serową i wędzonym łososiem:
• małe tartaletki: 1 opakowanie
• świeży ser do smarowania: ~150-200 gramów
• łosoś wędzony na zimno: 100 gramów
• kapary (do dekoracji)
• koperek (do dekoracji)
• Do kanapek z solonym wędzonym filetem z kaczki:
• Bagietka francuska
• Filet z kaczki solony i wędzony: 80 gramów (można zastąpić inną szynką peklowaną)
• sos pesto
• liście rukoli
• pomidory śliwkowe
• mini mozzarella
• krem z octu balsamicznego
Do zagnieżdżania ziemniaków ze śledziem:
• ziemniaki: 3
• Kwaśna śmietana / świeży serek do smarowania / jogurt grecki (jak kto woli)
• cebula niebieska: 1
• Pomidory koktajlowe
• solony śledź
• sól: trochę
• koperek
Na szaszłyki z czosnkowym salami i warzywami:
• drewniane szpikulce
• liście szpinaku
• salami czosnkowe
• karczochy marynowane
• pomidorki koktajlowe (przekrojone na pół)
• czarne oliwki

Wykonanie przepisu

1. 1. Rolki lawaszowe z filetem z kaczki wędzonej na gorąco lub szynką wędzoną i warzywami: Tortillę posmarować serkiem do smarowania lub majonezem, dodać liście sałaty, pokrojony ogórek, paprykę i pokrojoną w kostkę szynkę lub filet z kaczki.
2. 2. Zwinąć w rulon i zawinąć w folię cling.
3. 3. Odstawić do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, można zrobić na noc przed.
4. 4. Następnie pokroić w plastry. Możesz użyć pałeczek lub umieścić je w papierowych foremkach do babeczek.
5. 5. Tartaletki z pastą serową i wędzonym łososiem: Wszystko w tym przepisie jest bardzo proste. Za pomocą strzykawki do ciasta wyciśnij pastę serową na tartaletki.
6. 6. Następnie ułóż pokrojonego łososia i udekoruj kaparami i koperkiem. Można go posmakować. :)
7. 7. Obserwacja: Z podanych ilości składników udało mi się zrobić 20 tartaletek.
8. 8. Sandwiche z solonym-wędzonym filetem z kaczki: Słodkiego ziemniaka pokrój w plastry i opiecz w piekarniku.
9. 9. Posmarować sosem pesto, dodać solony wędzony filet z kaczki lub szynkę peklowaną, mini mozzarellę, listek rukoli, ćwiartkę pomidorka koktajlowego i skropić kremem z octu balsamicznego.
10. 10. Mogę powiedzieć, że te kanapki jako pierwsze zniknęły ze stołu.
11. 11. Ziemniaczane gniazda ze śledziem: Ziemniaki zetrzeć na tarce do buraków i lekko posolić.
12. 12. Odstawić na około 10 minut, a następnie wycisnąć sok.
13. 13. Następnie ułożyć cienką warstwą prawie do samej góry ścianek w silikonowych foremkach do babeczek, aby przypominały koszyki/tace.
14. 14. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż gniazda będą ładnie zrumienione.
15. 15. Ostudzić przed ostrożnym wyjęciem.
16. 16. W każdym gnieździe umieścić łyżeczkę wybranej śmietany, kawałek solonego śledzia, kilka plasterków niebieskiej cebuli, pół pomidora i udekorować koperkiem.
17. 17. Zapewniam, że te gniazda z pewnością podbiją serce każdego gościa! Nadzienie może być takie, jakie lubisz, cokolwiek pasuje do ziemniaków.
18. 18. Szaszłyki z czosnkowym salami i warzywami: Przygotowanie jest proste. Wymieszaj składniki na drewnianych szaszłykach w takiej kolejności jak lubisz lub według zdjęcia, które udostępniłam (patrz wyżej).