Chrupiąca ciecierzyca, gotowana i pieczona w piekarniku
Tym razem chcę podzielić się z wami przepisem na ciecierzycę pieczoną w piekarniku, o którym słyszeli już wszyscy moi znajomi. Może to być wspaniała przekąska do zimnego kufla piwa, tylko zdrowsza niż jesteśmy do tego przyzwyczajeni. Może to być również fantastyczna przekąska do oglądania filmu lub ulubionego serialu. Wypróbuj metodę przygotowania, w której ciecierzyca jest najpierw odwracana, a następnie pieczona. Smak jest doskonały i nigdy nie zawodzi. Przekonaj się sam! :)
Składniki
- ciecierzyca (namocz ją przez noc, aby napęczniała)
- olej
- sól
- pietruszka
- suszony czosnek
- papryczki chili
- rozmaryn
- bazylia
- kminek
- ziarna czarnego pieprzu
przyprawy:
- 1. Zacznij od gotowania ciecierzycy, która napęczniała przez noc w wodzie, na dużym ogniu przez około 20 minut, tak aby po ugotowaniu była dość miękka, ale nie papkowata i luźna.
- 2. Następnie odcedź ugotowaną ciecierzycę (ponieważ nie upiecze się, jeśli będzie mokra, ale stanie się papkowata) i dodaj ją do blachy do pieczenia.
- 3. Następnie skrop obficie oliwą z oliwek, posyp solą i przyprawami (my używamy oszczędnie pieprzu, ale nie pietruszki).
- 4. Wymieszaj wszystko razem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, mieszając lub potrząsając patelnią. Gdy ciecierzyca będzie gotowa, będzie ładnie zrumieniona, chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku. (Zalecamy, aby zacząć próbować ciecierzycę po 20 minutach, aby sprawdzić, czy nadal jest upieczona).
Wykonanie przepisu
