Pomidory faszerowane mięsem mielonym i serem
Pomidory faszerowane mięsem mielonym i serem to doskonały wybór dla miłośników zdrowych i smacznych dań. Pomidory, jako główny składnik, są bogate w witaminy A, C, K, a także w potas, które wspierają zdrowie serca i wzmacniają układ odpornościowy. Mięso mielone dostarcza białka, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji organizmu. Danie to idealnie sprawdzi się jako przekąska na imprezach, można je przygotować wcześniej, a następnie podgrzać w piekarniku.
Alternatywy składników
- Mięso: zamiast karkówki można użyć mięsa drobiowego, wieprzowego lub wołowego.
- Ser: zamiast mozzarelli można użyć sera feta, cheddara lub parmezanu.
- Dodatki: zamiast pietruszki można dodać bazylię, oregano lub tymianek dla różnorodności smaków.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, można dodać suszone pomidory do farszu lub urozmaicić go kaszą bulgur czy kuskusem. Dla fanów pikantnych potraw, warto zwiększyć ilość chili.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Zdrowotne korzyści tego dania to przede wszystkim dostarczenie wielu witamin i minerałów, wspomagających zdrowie serca, układ odpornościowy oraz budowę mięśni. Wady mogą wynikać z użycia tłustszego mięsa mielonego, które podnosi kaloryczność dania.
Kalorie
- Kalorie w całości: około 1200 kcal
- Kalorie na porcję: około 300 kcal
Składniki
- Pomidory: 9 średnich
- Cebula: 1 sztuka
- Czosnek: 1 ząbek
- Oliwa: 3 łyżki
- Mielona karkówka: 200 g
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Cukier: pół łyżeczki
- Słodka papryka: pół czubatej łyżeczki
- Chili: szczypta
- Pietruszka: 10 gałązek
- Mozzarella: pół kulki
- 1. Pomidory umyj, odetnij kapelusze i wydrąż środki, najlepiej używając łyżeczki. Posiekaj wydrążoną zawartość.
- 2. Cebulę i czosnek pokrój w kostkę, wrzuć na patelnię i podsmaż na oliwie przez 10 minut.
- 3. Dodaj mięso mielone, sól, pieprz, cukier, słodką paprykę oraz chili, i smaż przez kolejne 5 minut.
- 4. Dodaj posiekane środki pomidorów oraz posiekaną pietruszkę i podsmażaj, aż sos prawie całkowicie wyparuje.
- 5. Napełnij pomidory przygotowanym farszem. Na wierzch farszu połóż plasterek mozzarelli.
- 6. Przykryj pomidory odciętymi kapeluszami.
- 7. W naczyniu żaroodpornym rozprowadź łyżkę oliwy i 2 łyżki wody. Ułóż w nim pomidory.
- 8. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 175 stopni Celsjusza (piekarnik z termoobiegiem).
- 9. Podsumowanie: Pomidory faszerowane mięsem mielonym i serem to łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki możliwości modyfikacji składników, można je dostosować do własnych upodobań smakowych. Serwowane z ryżem lub kaszą, stanowią pełnowartościowy posiłek, idealny na obiad lub kolację.
Wykonanie przepisu
