Polędwiczki wieprzowe to danie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale także dostarcza wartościowych składników odżywczych. Wieprzowina jest bogatym źródłem białka, niezbędnego do budowy i regeneracji mięśni, oraz witamin z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Dodatkowo, ciasto francuskie i szynka dojrzewająca dodają daniu chrupkości i aromatu, tworząc wykwintną potrawę idealną na specjalne okazje.
Alternatywy składników
- Polędwiczki wieprzowe można zastąpić piersią z kurczaka lub indyka, aby obniżyć zawartość tłuszczu.
- Szynka dojrzewająca może być zamieniona na szynkę parmeńską, szwarcwaldzką, a nawet cienko krojony boczek.
- Olej rzepakowy można zastąpić oliwą z oliwek lub olejem słonecznikowym.
Kaloryczność
Całe danie zawiera około 2200 kcal, co daje około 367 kcal na porcję.