Kotlety z piersi kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych
Kotlety z piersi kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych to już klasyka w wielu polskich domach. Uwielbiam tę panierkę za jej chrupkość i smak.
Przepis ze zdjęciami krok po kroku.
Przepis ze zdjęciami krok po kroku.
Składniki
- 2 pojedyncze piersi kurczaka
- duże jajko
- mąka
- płatki kukurydziane
- sól
- pieprz
- 1. Za pomocą tłuczka ubij kotlety. Dopraw mięso.
- 2. Pokrusz płatki kukurydziane - mniejsze lepiej pokryją mięso.
- 3. Obtocz mięso w niewielkiej ilości mąki.
- 4. Obtocz kotlety w roztrzepanym jajku.
- 5. Następnie pokryj kurczaka płatkami - delikatnie dociśnij panierkę.
- 6. Smaż na rozgrzanym oleju.
- 7. Usmażone kotlety wyłóż na papierowy ręczniczek, a drugim przykryj mięso. Po zebraniu nadmiaru tłuszczu danie jest gotowe do podania.
- 8. Kotlety podałam z ziemniaczanym puree z dodatkiem koperku i surówką z sosem winegret. Smacznego. :)
Wykonanie przepisu
