Pizzerinki (mini pizze) z szynką, serem i pomidorem
Pizzerinki (mini picas) ar šķiņķi, sieru un tomātu ir viegli pagatavojama un daudzpusīga uzkoda, kas piemērota gan ikdienas maltītei, gan svinībām. Šīs mini picas ir lieliska alternatīva tradicionālajai picai, īpaši piemērotas uzkodām un bērnu ballītēm, jo tās ir mazākas un ērti ēdamas ar rokām. Šajā receptē galvenās sastāvdaļas ir šķiņķis un siers, kas nodrošina bagātīgu olbaltumvielu un kalcija avotu, būtisku muskuļu un kaulu veselībai.
Alternatīvas sastāvdaļas
- Šķiņķa vietā var izmantot vistas vai tītara gabaliņus, lai samazinātu tauku saturu.
- Parastā siera vietā var izmantot mocarellu vai zemu tauku saturu sieru.
- Tomātu mērces vietā var lietot tomātu pastu vai pesto.
Receptes padomi
Lai iegūtu īpaši kraukšķīgu garoziņu, ieteicams cept pizzerinkas augstā temperatūrā un izmantot cepampapīru. Šīs mini picas ir lieliskas arī aukstas nākamajā dienā.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Šī recepte ir bagāta ar olbaltumvielām un kalciju no siera un šķiņķa, kas veicina muskuļu un kaulu veselību. Tomēr jāņem vērā, ka dažādi sieri un gaļa satur sāli un taukus, tāpēc mērenība ir ieteicama.
Kalorijas:
Kopā - aptuveni 1800 kcal, vienā porcijā - aptuveni 225 kcal.
Kopā - aptuveni 1800 kcal, vienā porcijā - aptuveni 225 kcal.
Składniki
- Milti: 450 g
- Sausais raugs: 7 g
- Sāls: 1,5 tējkarotes
- Cukurs: 1 tējkarote
- Silts ūdens: 300 ml
- Olīveļļa: 1 ēdamkarote
- Sīpols: 1 gab.
- Konservēti tomāti: 400 g
- Ķiploks: 1 daiviņa
- Trūcīgais siers (Gouda): 120 g
- Čiršu tomāti: 10 gab.
- 1. Sagatavo rauga maisījumu: Sajauc miltus ar sauso raugu, sāli un cukuru.
- 2. Pievieno siltu ūdeni un olīveļļu, un mīci, līdz iegūsti elastīgu mīklu. Pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 1 stundu.
- 3. Gatavo tomātu mērci: Apcep smalki sagrieztu sīpolu uz olīveļļas, pievieno tomātus un saspiestu ķiploku.
- 4. Pievieno sāli un cukuru, un vāri uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.
- 5. Veido mini picas: Mīklu sadali 8 daļās un katru rullē plānā plācenī. Uzliec uz cepampapīra un katru plāceni apsmērē ar tomātu mērci, pēc tam izkārto šķiņķa un tomātu gabaliņus.
- 6. Cepšana: Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C temperatūrā 15-20 minūtes, līdz siers ir izkusis un picas malas kļūst zeltaini brūnas.
- 7. Kopsavilkums: Pizzerinki ir garšīga mini picu versija, kas ir lieliska gan vakariņām, gan kā uzkoda draugu lokā.
Wykonanie przepisu
