Pizza dietetyczna na owsianym spodzie z kurczakiem
Człowiek jest tylko człowiekiem i czasem pizzę musi zjeść, prawda? By jednak nie cierpieć na późniejsze wyrzuty sumienia, warto pizzę zrobić samemu i przygotować ją ze zdrowych składników. Dziś proponuję pizzę na owsianym spodzie, który otrzymałam z rozdrobnionych płatków owsianych. Tak przygotowane danie jest zdrowe i sycące. Kawałek takiej pizzy ma około 80 kcal, czyli kilkakrotnie mniej niż ten z tradycyjnej pizzerii. Pizza starcza dla dwóch głodnych osób. :) Zapraszam!
Składniki
- 10 łyżek płatków owsianych zmielonych na mąkę lub błyskawicznych
- 2 jajka rozm.L
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- olej kokosowy do wysmarowania formy (pół łyżeczki)
- tortownica 25 cm, papier do pieczenia
- 2 pomidory
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki ulubionych ziół (bazylia, oregano, majeranek)
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1/3 szklanki wody
- 1 kulka mozzarelli light
- 50 g wędzonego kurczaka (waga bez kości)
- 3-4 szt pieczarek
- ulubione zioła do posypania
Spód:
Sos:
Dodatki:
- 1. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i lekko nasmaruj olejem. Płatki owsiane wsyp do miski, dodaj wodę i wymieszaj.
- 2. Dodaj resztę składników i jeszcze raz dobrze wymieszaj.
- 3. Masę przelej na tortownicę i piecz w nagrzanym piekarniku do 190 st.C przez 20 minut.
- 4. Przygotuj sos. Na rozgrzaną patelnię z łyżeczką oleju wrzuć pokrojoną w kosteczkę cebulę, Gdy cebula się zeszkli dodaj posiekany czosnek, całość ciągle mieszaj, by czosnek się nie spalił.
- 5. Po minucie dodaj pomidory pokrojone w kostkę, koncentrat, zioła i wodę. Gotuj aż sos odparuje, a na końcu dopraw solą i pieprzem.
- 6. Gdy spód będzie gotowy posmaruj go sosem, na sos wyłóż pokrojoną w plastry mozzarellę, kurczaka i pieczarki.
- 7. Całość piecz przez kolejne 5-7 min. Smacznego!
Wykonanie przepisu
