Bułka kajzerka z pieczarkami
Bułka kajzerka z pieczarkami to klasyczna przekąska, która przywodzi na myśl smaki dzieciństwa. W latach 90-tych popularnym fast foodem była podłużna bułka z pieczarkami. Dziś odtwarzamy ten przepis z większą ilością pieczarek, w klasycznej bułce kajzerce. Ta wersja jest nie tylko smaczna, ale także łatwa do przygotowania w domu. Pieczarki, jako główny składnik, są bogate w witaminy z grupy B, selen oraz antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy i poprawiają stan skóry.
Alternatywy składników
- Bułki kajzerki można zastąpić bagietkami lub bułkami pełnoziarnistymi.
- Zamiast sera żółtego można użyć sera mozzarella, sera feta lub wegańskiego sera.
- Dla wersji bezglutenowej, użyj bułek bezglutenowych.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Do pieczarek można dodać pokrojoną czerwoną paprykę lub szpinak, aby dodać koloru i wartości odżywczych.
- Dla dodatkowego smaku, warto dodać ząbek czosnku do smażonej cebuli.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne:
- Pieczarki są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co sprzyja trawieniu.
- Ser dostarcza białka i wapnia, wspierając zdrowie kości.
Wady:
- Danie może być kaloryczne, zwłaszcza jeśli użyje się dużo sera i tłuszczu do smażenia. Zaleca się kontrolowanie ilości tych składników.
Kalorie
- Całkowita liczba kalorii: około 700 kcal
- Kalorie na porcję: około 350 kcal
Składniki
- Bułki kajzerki: 2 sztuki
- Pieczarki: 20 dkg
- Ser żółty: 10 dkg
- Mała cebulka: 1 sztuka
- Sól: według uznania
- Pieprz: według uznania
- Zioła: według uznania
- Tłuszcz do smażenia: 1 łyżka
- 1. Cebulkę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na tłuszczu.
- 2. Pieczarki zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub drobno pokrój, dodaj do zeszklonej cebulki.
- 3. Smaż, aż woda z pieczarek odparuje. Przypraw solą i pieprzem do smaku.
- 4. Z bułek odetnij wierzchy i delikatnie usuń miąższ z dolnej części, tworząc "miseczki".
- 5. Miseczki wypełnij farszem pieczarkowym, posyp startym serem i ulubionymi ziołami.
- 6. Zapiekaj w piekarniku lub na patelni, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
- 7. Podsumowanie: Bułka kajzerka z pieczarkami to idealna przekąska na każdą okazję. Smak, który przywołuje wspomnienia, połączony z prostotą wykonania, sprawia, że jest to danie warte przygotowania. Pieczarki dostarczają wielu korzyści zdrowotnych, a elastyczność przepisu pozwala na wiele wariantów, w zależności od preferencji smakowych i dietetycznych. Smacznego!
Wykonanie przepisu
