Pierogi z jabłkami, cynamonem i kardamonem
Pierogi z jabłkami, cynamonem i kardamonem to wyjątkowe połączenie tradycji z subtelnym, korzennym aromatem, które doskonale sprawdzi się nie tylko na wigilię, ale także jako smaczny deser na co dzień. Jabłka, będące głównym składnikiem tego przepisu, są źródłem witamin i minerałów, szczególnie witaminy C oraz błonnika, co wspiera trawienie i wzmacnia układ odpornościowy. Wzbogacenie jabłek o cynamon i kardamon nadaje pierogom nie tylko wyjątkowy smak, ale również właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne, co czyni to danie korzystnym dla zdrowia.
Alternatywy składników
Jeśli szukasz alternatywy dla cukru, możesz użyć miodu lub syropu klonowego, aby nadać farszowi łagodniejszy smak. Zamiast masła, można zastosować olej kokosowy, co nada lekko tropikalny aromat.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby pierogi były jeszcze smaczniejsze, można dodać szczyptę soli do farszu, co podkreśli słodycz jabłek. Ważne jest, aby nie rozgotować pierogów – należy gotować je tylko 3 minuty od wypłynięcia.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Pierogi z jabłkami są bogate w błonnik dzięki jabłkom, co wspiera zdrowie układu pokarmowego. Cynamon i kardamon mają właściwości wspomagające metabolizm, ale należy pamiętać, że pierogi w połączeniu z cukrem i masłem mogą być kaloryczne, więc warto spożywać je umiarkowanie.
Kalorie
- W całości: około 650 kcal
- Na porcję: około 162,5 kcal
Składniki
- Jabłka: 5 dużych
- Cynamon mielony: 0,5 łyżeczki
- Kardamon mielony: 0,5 łyżeczki
- Masło: 1 łyżka
- Cukier: 1 łyżka
- Sok z cytryny: 1 łyżka
- 1. Jabłka obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę.
- 2. Na dużej patelni rozpuścić masło i dodać jabłka. Skropić sokiem z cytryny, dodać cynamon, kardamon i cukier, dokładnie wymieszać.
- 3. Dusić jabłka na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną. Następnie odstawić do ostygnięcia.
- 4. Z przygotowanego ciasta wykroić kółka. Na każdym kawałku ciasta ułożyć porcję farszu i dokładnie skleić pierogi.
- 5. W dużym garnku zagotować wodę i lekko posolić. Wrzucać pierogi partiami i gotować przez 3 minuty od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
- 6. Podawać pierogi z bitą śmietaną i rozpuszczoną czekoladą, jeśli ktoś lubi deser w wersji bardziej dekadenckiej.
- 7. Podsumowanie: Pierogi z jabłkami, cynamonem i kardamonem to wyjątkowy deser, który zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaków. Dzięki wartościom odżywczym jabłek, przyprawom wspomagającym zdrowie i możliwości modyfikacji składników, to danie jest doskonałym wyborem na słodki przysmak. Smacznego!
Wykonanie przepisu
