Pieczone żeberka wieprzowe w pikantnej marynacie
Przygotowałam pyszną pieczeń z żeberkami wieprzowymi, które dzięki marynowaniu są bardzo pachnące, z piękną apetyczną skórką i po prostu rozpływają się w ustach. zacznij gotować!
Składniki
- żeberka wieprzowe: 1 kg
- cebula: 1 duży
- marchewki: 1 średnia
- ziemniak: 700–800 g
- musztarda francuska: 1 łyżka stołowa
- ketchup (chili): 2 łyżki stołowe
- sos sojowy: 2 łyżki stołowe
- czosnek: 2 ząbki
- gęsta śmietana: 1 łyżka stołowa
- olej roślinny: 2 łyżki stołowe
- sól
- liść laurowy
Do marynaty:
Opcjonalnie:
- 1. Przygotuj żeberka. Dodaj musztardę, keczup, sos sojowy, posiekany czosnek, sól do smaku i dobrze wymieszaj z żebrami, delikatnie zetrzyj je rękami, aby marynata była dobrze wchłaniana. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
- 2. Pokrój cebulę w małe kostki, plasterki marchwi. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki.
- 3. Dodaj olej roślinny na dno naczynia do pieczenia (mam szklankę). Rozłóż połowę cebuli i marchewki. Potem ziemniaki. Sól, dodaj liść laurowy i rozłóż pozostałe cebule i marchewki.
- 4. Wyciągamy żeberka z lodówki.
- 5. Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, dobrze wymieszaj i ułóż żeberka na ziemniakach. Zamknij formę pokrywką i wstaw do pieczenia w piekarniku. Temperatura wynosi 160-170 stopni. Czas pieczenia wynosi 1 godzinę + 20 minut na podgrzanie formy (ponieważ wkładamy szklane naczynia do zimnego piekarnika). Zamiast ziemniaków możesz wziąć inne warzywa, które kochasz, możesz dodać trochę aromatycznych ziół do swojego smaku. Smacznego !
- 6. Rada: Więcej przepisów potraw z wieprzowiny Potrawy z wieprzowiny.
Wykonanie przepisu
