Duszone płucka świńskie w sosie śmietanowym - najlepszy przepis
Jeśli już ugotowałam płuca wieprzowe (przeczytaj jak ugotować płuca tutaj), to chciałam chociaż coś z nimi zrobić i znaleźć dobry przepis. Zaczynam więc od duszonych płuc wieprzowych w sosie śmietanowym.
Chciałabym zachęcić Was do odważnego spróbowania, a następnie zjedzenia podrobów. Jeśli wciąż "nie jesteście gotowi" na wątróbkę, to zdecydowanie powinniście spróbować płuc. Mają one znacznie łagodniejszy smak niż wątróbka. Wasze dzieci prawdopodobnie też je polubią.
Chciałabym zachęcić Was do odważnego spróbowania, a następnie zjedzenia podrobów. Jeśli wciąż "nie jesteście gotowi" na wątróbkę, to zdecydowanie powinniście spróbować płuc. Mają one znacznie łagodniejszy smak niż wątróbka. Wasze dzieci prawdopodobnie też je polubią.
Składniki
- gotowane płucka świńskie
- onion: 1 duży
- sól: do smaku
- czarny pieprz: szczypta
- śmietana: 200 mililitrów
- woda: 100 mililitrów
- mięta: 1 łyżka
- masło: 30 gramów
- olej z oliwek: kropla
- liście szałwii: kilka
- cebula: kilka gałązek
- posiekane liście cebuli: 1 łyżka
- 1. Najpierw obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie.
- 2. Na patelni roztopić masło i dodać olej.
- 3. Dodajemy cebulę i smażymy do miękkości.
- 4. Ugotowane płucka kroimy na małe kawałki, dodajemy na patelnię i smażymy kilka minut.
- 5. Następnie dodać szałwię i tymianek. Doprawić solą i pieprzem. Posypać mąką. Dobrze wymieszać, aby usunąć ewentualne suche kawałki mąki.
- 6. Zalać śmietaną wymieszaną z wodą. Gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- 7. Posypujemy listkami cebuli, podajemy i smacznego!
Wykonanie przepisu
Answering to comment