Pieczone jabłka w cieście drożdżowym w piekarniku

Składniki

Do ciasta:
• mąka: 1,25 filiżanki
• woda: 0,5 filiżanki
• olej roślinny: 1 stołowa łyżka
• drożdże suszone: 10 gram
• cukier: 2 łyżeczki 
• sól: 0,5 łyżeczki
• jajka: 0,5 szt
Do wypełnienia:
• jabłka: 3 szt
• cukier: 6 stołowe łyżki

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki do gotowania pieczonych jabłek w cieście drożdżowym w piekarniku. Bierzemy duże jabłka, mniej więcej tej samej wielkości, aby nie było problemów z gotowaniem.
2. 2. Przesiej mąkę do miski, usunie to gruz, który może się tam dostać. Jednocześnie mąkę nasycamy tlenem, aby wypieki okazały się przewiewne. Ogólnie rzecz biorąc, z zasady zawsze przesiewaj mąkę. Dodaj cukier, sól i suszone drożdże, wymieszaj tak, aby składniki były równomiernie rozłożone.
3. 3. Suchą masę przelać do większej miski, wlać olej roślinny i ciepłą wodę.
4. 4. Zagnieść miękkie ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Ugniatać dokładnie przez około 10-15 minut.
5. 5. Miskę przykryj ciastem czystą szmatką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrastania. Może to być miska multicooker, piekarnik o temperaturze nie wyższej niż 45 stopni. Położyłem go w pobliżu ciepłej baterii na 40 minut. Ciasto powinno z grubsza podwoić się i stać się przewiewne.
6. 6. Gdy ciasto się wyrasta, przygotujmy jabłka. Aby to zrobić, dokładnie je umyjemy i wysuszymy. Usuwamy kucyki i odcinamy górę. Za pomocą łyżki usuń rdzeń z nasionami, nie przecinając dna i ścian.
7. 7. Wlej cukier do zagłębień jabłek, ale musisz to zrobić tuż przed gotowaniem w piekarniku.
8. 8. Podziel ciasto, które wyszło na trzy równe części i rozwałkuj w taki placek, aby można było zawinąć jabłko. Połóż jabłko z cukrem na środku.
9. 9. Delikatnie unieś brzegi ciasta i ściśnij tak, aby między ciastem nie było dziur.
10. 10. Ułóż wszystkie przygotowane jabłka na natłuszczonym naczyniu do pieczenia i ponownie przykryj czystą szmatką. Odkładamy go w ciepłe miejsce na 10 minut, w celu sprawdzenia. Włączamy piekarnik, aby rozgrzał się do temperatury 180 stopni.
11. 11. Rozbij jajko do miski i lekko ubij zwykłym widelcem.
12. 12. Dobrze przylegające jabłka smarujemy w cieście ze wszystkich stron.
13. 13. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut, aż do ugotowania, wyjmujemy z piekarnika i gotowe jabłka natłuszczamy w cieście olejem roślinnym, przykrywamy szmatką i odstawiamy na 5 minut.
14. 14. Ułóż jabłka w cieście na talerzu i podawaj. Świetnie komponują się z mlekiem, herbatą, kawą, ale szczególnie pyszne, jeśli doda się do tego gałkę lodów. Połączenie ciepła i zimna jest po prostu nieporównywalne. Smacznego!