Pieczarki portobello z grilla z cukinią i mozzarellą
Pieczarki portobello z grilla z cukinią i mozzarellą to pyszne, aromatyczne danie, które zachwyci Twoich gości. Pieczarki portobello są większe i bardziej mięsiste niż zwykłe pieczarki, co sprawia, że są idealne do faszerowania. Dodatek cukinii i mozzarelli nadaje im wyjątkowego smaku i konsystencji.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz chorizo, możesz zastąpić je dowolną pikantną kiełbasą, na przykład pepperoni. Mozzarellę możesz zamienić na ser cheddar lub gouda, a zamiast cukinii użyć bakłażana.
Wskazówki dotyczące przepisu
Upewnij się, że pieczarki są dobrze oczyszczone przed faszerowaniem. Grilluj je pod zamkniętą pokrywą, aby równomiernie się upiekły.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Pieczarki są niskokaloryczne i bogate w witaminy z grupy B oraz selen. Cukinia dostarcza witaminy C i potasu, a mozzarella jest źródłem białka i wapnia. Danie jest doskonałe dla osób dbających o zdrową dietę, ale ze względu na obecność chorizo zawiera także tłuszcze nasycone.
Kalorie
Łączna kaloryczność dania wynosi około 600 kcal. Jedna porcja to około 150 kcal.
Składniki
- Pieczarki portobello: 6 sztuk
- Chorizo: 100 g
- Cukinia: 1 mała
- Mozzarella: 1 kulka
- Sól i pieprz: do smaku
- 1. Przygotuj wszystkie składniki. Cukinię i mozzarellę zetrzyj na grubych oczkach tarki.
- 2. Oczyść pieczarki i oderwij nóżki, które zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- 3. Chorizo posiekaj bardzo drobno, wymieszaj z cukinią, mozzarellą i startymi nóżkami pieczarek. Dopraw solą i pieprzem.
- 4. Kapelusze pieczarek posyp w środku solą. Nadziej farszem pieczarki.
- 5. Rozgrzej grill gazowy do temperatury 200 stopni.
- 6. Ułóż pieczarki w strefie bezpośredniej na grillu. Grilluj przez 20 minut pod zamkniętą pokrywą, aż pieczarki staną się miękkie, a farsz się przypiecze.
- 7. Podsumowanie: Pieczarki portobello z grilla z cukinią i mozzarellą to świetna propozycja na letnie spotkania przy grillu. Łatwe do przygotowania, zdrowe i smaczne, z pewnością zachwycą Twoich gości. Smacznego!
Wykonanie przepisu
