Pieczarki faszerowane z szynką i serem
Pieczarki faszerowane z szynką i serem to doskonała propozycja na smaczną i szybką przekąskę, która zadowoli podniebienia zarówno domowników, jak i gości. To danie łączy w sobie delikatność pieczarek z wyrazistym smakiem szynki i aromatycznego sera, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Idealnie sprawdzi się jako przystawka na przyjęciach, spotkaniach rodzinnych czy jako lekka kolacja. Dodatkowo, możliwość modyfikacji składników pozwala dostosować przepis do własnych upodobań kulinarnych, czyniąc go uniwersalnym i wszechstronnym.
Alternatywy składników
- Szynka: Można zastąpić boczkiem, kiełbasą, mięsem mielonym lub dla wersji wegetariańskiej – suszonymi pomidorami, szpinakiem czy papryką.
- Ser ementaler: Świetnie sprawdzą się również sery takie jak cheddar, gouda, mozzarella czy ser pleśniowy.
- Chleb tostowy: Można użyć bułki tartej, pełnoziarnistego pieczywa lub pominąć ten składnik dla wersji bezglutenowej.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Wybieraj większe pieczarki, aby łatwiej je nadziać farszem.
- Jeśli farsz jest zbyt suchy, dodaj odrobinę bulionu warzywnego lub śmietany, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Dla dodatkowego aromatu, przed pieczeniem posyp pieczarki ulubionymi ziołami, takimi jak tymianek czy oregano.
Kalorie
- Kalorie w całości: Około 1200 kcal
- Kalorie na porcję (1/4 całości): Około 300 kcal
Składniki
- Pieczarki: 1000 g
- Masło: 20 g
- Cebula: 30 g
- Szynka: 80 g
- Kromka chleba tostowego: 1 sztuka
- Ser ementaler: 30 g
- Natka pietruszki: 10 g
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Czosnek: do smaku
- 1. Przygotowanie pieczarek: Pieczarki dokładnie umyj. Jeśli są młode, nie ma potrzeby ich obierania; w przypadku starszych zaleca się obranie. Oddziel trzonki od kapeluszy. Kapelusze odłóż na bok, a trzonki drobno posiekaj.
- 2. Smażenie składników: Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę oraz trzonki pieczarek i smaż przez około 3 minuty, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
- 3. Przygotowanie farszu: Kromkę chleba tostowego pokrusz na drobne kawałki. Szynkę pokrój w drobną kostkę.
- 4. Do podsmażonej cebuli i trzonków dodaj pokruszony chleb, pokrojoną szynkę oraz starty na grubych oczkach ser. Całość dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty. Jeśli farsz wydaje się zbyt suchy, dodaj niewielką ilość wody, aby uzyskać konsystencję plasteliny. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem według uznania.
- 5. Faszerowanie pieczarek: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Kapelusze pieczarek napełnij przygotowanym farszem, lekko dociskając, aby dobrze się trzymał.
- 6. Pieczenie: Faszerowane pieczarki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch każdej pieczarki połóż mały kawałek masła i posyp resztą startego sera. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż ser się roztopi, a pieczarki będą miękkie.
- 7. Serwowanie: Po upieczeniu możesz pozostawić pieczarki w wyłączonym piekarniku na kilka minut, aby stały się jeszcze bardziej miękkie.
- 8. Podawaj na ciepło jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.
- 9. Podsumowanie: Pieczarki faszerowane z szynką i serem to proste w przygotowaniu danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Dzięki możliwości modyfikacji składników, przepis ten można dostosować do własnych preferencji, tworząc różnorodne warianty tej pysznej przekąski. Niezależnie od okazji, faszerowane pieczarki z pewnością staną się ulubionym elementem Twojego menu.
Wykonanie przepisu
