Parówki z serem w cieście drożdżowym
Parówki z serem w cieście drożdżowym to wyjątkowo smaczna i sycąca przekąska, która świetnie sprawdzi się zarówno na ciepłą kolację, jak i na imprezowy stół. Dzięki dodatkowi sera i boczku, każda parówka staje się małą bombą smakową, która zadowoli każdego smakosza. Co więcej, nie trzeba czekać na wyrośnięcie ciasta – można od razu po wyrobieniu owijać nim parówki.
Alternatywy składników
Jeżeli nie masz boczku, możesz go zastąpić cienkimi plastrami szynki. Zamiast sera żółtego można użyć sera mozzarella, który po upieczeniu staje się jeszcze bardziej ciągnący. Sezam do posypania można zamienić na mak lub czarnuszkę, co doda ciekawego smaku.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Do ciasta można dodać ulubione przyprawy, takie jak suszona bazylia, oregano czy papryka w proszku.
- Parówki można nadziać również papryką, cebulą lub pieczarkami, aby nadać im jeszcze więcej smaku i wartości odżywczych.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Parówki zawierają białko, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji tkanek. Ser żółty dostarcza wapnia, ważnego dla zdrowia kości. Jednakże, parówki i ser są także źródłem tłuszczów nasyconych i soli, więc danie to powinno być spożywane z umiarem.
Kalorie
Całe danie ma około 1800 kalorii, co daje około 300 kalorii na jedną porcję.
Składniki
- Parówki: 6 sztuk
- Ser żółty: 6 plastrów
- Boczek: 6 plastrów
- Mąka: 250g
- Mleko: 1/2 szklanki
- Drożdże świeże: 25g
- Cukier: 1,5 łyżki
- Sól: 1/2 łyżeczki
- Jajko: 1 sztuka + białko do smarowania
- Sezam: do posypania
- 1. Przygotowanie zaczynu: W letnim mleku rozpuszczamy drożdże z cukrem oraz połową mąki. Mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby zaczyn się podniósł.
- 2. Wyrobienie ciasta: Do zaczynu dodajemy resztę mąki, sól i jajko. Wyrabiamy na gładkie ciasto.
- 3. Formowanie ciasta: Na podsypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto na cienki placek i kroimy w długie paski.
- 4. Przygotowanie parówek: Każdą parówkę owijamy plastrem sera, następnie plastrem boczku i na końcu paskiem ciasta.
- 5. Układanie na blaszce: Parówki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy białkiem i posypujemy sezamem.
- 6. Pieczenie: Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 25 minut, aż ciasto się zarumieni.
- 7. Podsumowanie: Parówki z serem w cieście drożdżowym to szybka i prosta przekąska, która zachwyci smakiem i prostotą wykonania. Idealna na kolację czy jako przekąska na imprezy. Można ją modyfikować według własnych upodobań, dodając różne składniki i przyprawy.
Wykonanie przepisu
