Drożdżowe ślimaczki z jabłkami prażonymi
Drożdżowe ślimaczki z jabłkami prażonymi to doskonały wybór na smaczny i zdrowy deser, który można przygotować w domowym zaciszu. Jabłka, jako główny składnik tego przepisu, są bogate w błonnik, witaminę C oraz antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy i trawienie. Regularne spożywanie jabłek może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz wspomagać utrzymanie zdrowej wagi.
Alternatywy dla niektórych składników:
- Mąka pszenna: Można użyć mąki pełnoziarnistej, aby zwiększyć zawartość błonnika.
- Margaryna roślinna: Można zastąpić masłem klarowanym lub olejem kokosowym.
- Cukier: Można użyć cukru trzcinowego, ksylitolu lub miodu.
- Jabłka prażone: Można dodać rodzynki, orzechy włoskie lub cynamon dla dodatkowego smaku.
Drożdżowe ślimaczki z jabłkami prażonymi to nie tylko pyszny deser, ale także bogate źródło energii. Całe ciasto zawiera około 3500 kalorii, co daje około 233 kalorie na jedną dużą drożdżówkę.
Alternatywy dla niektórych składników:
- Mąka pszenna: Można użyć mąki pełnoziarnistej, aby zwiększyć zawartość błonnika.
- Margaryna roślinna: Można zastąpić masłem klarowanym lub olejem kokosowym.
- Cukier: Można użyć cukru trzcinowego, ksylitolu lub miodu.
- Jabłka prażone: Można dodać rodzynki, orzechy włoskie lub cynamon dla dodatkowego smaku.
Drożdżowe ślimaczki z jabłkami prażonymi to nie tylko pyszny deser, ale także bogate źródło energii. Całe ciasto zawiera około 3500 kalorii, co daje około 233 kalorie na jedną dużą drożdżówkę.
Składniki
- Mąka pszenna luksusowa typ 550: 500g
- Cukier: 150g
- Cukier wanilinowy: 1 duży (32g)
- Margaryna roślinna: 125g (stopiona i schłodzona)
- Jajo: 1 całe
- Żółtko: 1 (białko zostawić do smarowania przed pieczeniem)
- Szczypta soli
- Mleko: 120ml (ciepłe)
- Świeże drożdże: 50g
- Prażone jabłka z wanilią: 500ml (przetwór własny)
Na około 14-15 sztuk dużych drożdżówek:
- 1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z łyżeczką mąki i cukru. Odstawić na 10-15 minut w ciepłe miejsce, aż rozczyn zacznie działać.
- 2. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, jajo, żółtko, stopioną margarynę oraz rozczyn drożdżowy. Wszystko dokładnie wymieszać i wyrobić na gładkie ciasto.
- 3. Ciasto w misce posypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi objętość.
- 4. Po wyrośnięciu, ciasto zbić ręką, rozwałkować na prostokąt 45x25cm. Posmarować farszem jabłkowym, zostawiając 3cm marginesu na jednym z krótszych boków.
- 5. Zwinąć ciasto w rulon od strony z nadzieniem, dobrze skleić brzeg. Pokroić na plastry o grubości 3-4cm, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 6. Odstawić do napuszenia na 15-20 minut, następnie posmarować roztrzepanym białkiem.
- 7. Piec w temperaturze 180°C przez około 20 minut w nagrzanym wcześniej piekarniku. Po upieczeniu studzić na kratce.
- 8. Wykorzystaj ten przepis, aby cieszyć się zdrowym i smacznym wypiekiem pełnym wartości odżywczych. Smacznego!
Wykonanie przepisu
