Paprykowa pasta jajeczna 🌶🫑
Paprykowa pasta jajeczna to doskonały sposób na urozmaicenie codziennych kanapek. Połączenie delikatnych jajek na twardo z chrupiącą papryką, aromatycznym szczypiorkiem i kremowym majonezem tworzy smarowidło, które zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Taka pasta jest nie tylko smaczna, ale również pełna wartości odżywczych, dostarczając białka, witamin i minerałów. Idealnie sprawdzi się na śniadanie, kolację czy jako przekąska podczas spotkań towarzyskich. Przygotowanie jej jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Alternatywy składników:
- Ser żółty: Można zastąpić serem cheddar, goudą lub innym ulubionym serem twardym.
- Majonez: Dla lżejszej wersji pasty można użyć jogurtu naturalnego lub greckiego.
- Papryka: Zamiast świeżej papryki można użyć papryki marynowanej dla bardziej wyrazistego smaku.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Aby uzyskać gładszą konsystencję pasty, można wszystkie składniki zmiksować blenderem.
- Dla dodatkowego aromatu warto dodać odrobinę musztardy lub chrzanu.
- Pasta najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez około 30 minut.
Kalorie:
Całkowita wartość energetyczna pasty wynosi około 800 kcal, co daje około 200 kcal na porcję.
Składniki
- Jajka na twardo: 3 sztuki
- Papryka czerwona: 1/2 sztuki
- Ser żółty: 70-100 g
- Szczypiorek: 1 pęczek
- Majonez: 2 łyżki
- Papryka słodka mielona: 1/2 łyżeczki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Bazylia suszona: do smaku
- 1. Jajka ugotować na twardo, następnie ostudzić i obrać ze skorupek.
- 2. Obrane jajka rozgnieść widelcem w misce na drobne kawałki.
- 3. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę.
- 4. Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- 5. Szczypiorek opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
- 6. Do miski z jajkami dodać pokrojoną paprykę, starty ser oraz posiekany szczypiorek.
- 7. Dodać majonez oraz przyprawy: słodką paprykę, sól, pieprz i bazylię.
- 8. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 9. Pasta jest gotowa do podania. Najlepiej smakuje schłodzona.
- 10. Podsumowanie: Paprykowa pasta jajeczna to smaczny i prosty sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Dzięki możliwości modyfikacji składników, można dostosować jej smak do własnych upodobań. Serwując ją na świeżym pieczywie, zapewnisz sobie i swoim bliskim pożywne i apetyczne danie.
Wykonanie przepisu
