Chrupiący chleb z awokado, pieczarkami i pomidorem
Rozpocznij dzień od pożywnego i smacznego śniadania, które dostarczy energii na cały poranek. Chrupiący chleb z kremowym awokado, aromatycznymi pieczarkami smażonymi z ziołami prowansalskimi oraz soczystym pomidorem to idealna propozycja dla miłośników wegańskich potraw. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także jest bogate w wartości odżywcze, dzięki czemu świetnie wpisuje się w zdrową dietę. Dodatkowo, przygotowanie tego śniadania jest szybkie i proste, co czyni je doskonałym wyborem na leniwe poranki.
Alternatywy składników
- Chleb: Zamiast tradycyjnego chleba pszennego, można użyć pieczywa pełnoziarnistego, żytniego lub bezglutenowego, w zależności od preferencji dietetycznych.
- Awokado: Jeśli awokado nie jest dostępne, można zastąpić je pastą z zielonego groszku lub hummusem, które również mają kremową konsystencję.
- Pieczarki: Zamiast pieczarek można użyć innych grzybów, takich jak boczniaki czy shiitake, które dodadzą daniu unikalnego smaku.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby chleb był bardziej chrupiący, warto go lekko opiec w tosterze lub na suchej patelni przed nałożeniem dodatków.
- Do smażenia pieczarek najlepiej użyć oliwy z oliwek lub oleju kokosowego, które nadadzą dodatkowego aromatu.
- Dla podkreślenia smaku, gotowe danie można posypać świeżymi ziołami, takimi jak szczypiorek czy pietruszka.
Kalorie
Całe danie dostarcza około 600 kcal, co daje około 300 kcal na porcję.
Składniki
- Chleb pszenny: 4 kromki
- Awokado (dojrzałe): 1 sztuka
- Pieczarki: 150 g
- Pomidor: 1 sztuka
- Zioła prowansalskie: 1 łyżeczka
- Ostra papryka (mielona): do smaku
- Czosnek granulowany: do smaku
- Oliwa z oliwek: 1 łyżka
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- 1. Przygotowanie pieczarek: Pieczarki dokładnie umyj i pokrój w plasterki.
- 2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pieczarki i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
- 3. Pod koniec smażenia dodaj zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku.
- 4. Przygotowanie awokado: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Rozgnieć go widelcem na gładką pastę.
- 5. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
- 6. Przygotowanie pomidora: Pomidora umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- 7. Przygotowanie chleba: Kromki chleba lekko opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aby stały się chrupiące.
- 8. Składanie kanapek: Na każdej kromce chleba rozsmaruj pastę z awokado. Następnie ułóż plasterki pomidora i podsmażone pieczarki. Całość posyp ostrą papryką i czosnkiem granulowanym według uznania.
- 9. Serwowanie: Podawaj od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się pełnią smaku i chrupkości.
- 10. Podsumowanie: Chrupiący chleb z awokado, pieczarkami i pomidorem to doskonała propozycja na wegańskie śniadanie, które łączy w sobie różnorodne smaki i tekstury. Danie jest nie tylko smaczne, ale także bogate w wartości odżywcze, dostarczając energii na cały poranek. Dzięki możliwości modyfikacji składników, przepis można dostosować do indywidualnych preferencji, co czyni go uniwersalnym wyborem na każdy dzień.
Wykonanie przepisu
