Najszybsze leniwe z ziemniakami

Składniki

• twaróg półtłusty: 600 gramów 
• ugotowane ziemniaki: 250 gramów 
• jajka: 3 
• sól: 2 szczypty
• mąka pszenna: 1 szklanka

Wykonanie przepisu

1. 1. Na początku nam trzeba ziemniaki i twaróg przepuścić przez praskę lub zmielić w maszynce. Do masy dodać jaja, sól, mąkę.
2. 2. Następnie zagnieść elastyczne ciasto, jeżeli jest mocno kleista, podsypać mąką, ale bez przesady
3. 3. Ciasto podzielić na dwie części, z jednej uformować wałek, spłaszczyć go lekko dłonią i pokroić ukośnie by powstały kopytka.
4. 4. Ułożyć je na czystej szmatce posypanej mąką.
5. 5. To samo zrobić z pozostałą częścią ciasta.
6. 6. Wtedy kluchy wrzucić do lekko osolonego wrzątku, gotować do wypłynięcia i jeszcze przez minutę i odcedzić.
7. 7. Podajemy z bułeczką z masełkiem lub na wytrawnie, z dodatkiem sosu i surówki. Smacznego !