Marynowana dynia o smaku ananasa

Składniki

• dynia: 1 kg
• laska cynamonu: 1 szt 
• cukier: 400 gram
• woda: 0,5 l
• kwas cytrynowy: 1 łyżeczka
• ocet 6%: 5 łyżek

Wykonanie przepisu

1. 1. Aby przygotować miąższ dyniowy, musisz pokroić w kostkę 1 * 1 cm lub trochę więcej.
2. 2. Wodę można przyjmować na zimno lub na ciepło, kwas cytrynowy rozpuszcza się szybciej w cieple, a cynamon nadaje więcej smaku. Dodaj do wody kwas cytrynowy, laskę cynamonu i ocet. Jeśli wylano na ciepło, pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie zanurz miąższ dyni w tej wodzie. Przykryj miskę dynią i wstaw do lodówki na jeden dzień.
3. 3. Na bazie marynaty przygotujemy syrop. Odcedź marynatę do rondla, dodaj do niej cukier i zagotuj. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru wróć dynię do syropu. Gotuj przez cztery minuty, mieszając łyżką, aby wszystkie kostki się zagotowały.
4. 4. Włóż dynię do czystego sterylnego słoika i wlej gorący syrop cynamonowy bez patyczków.
5. 5. Mocno dokręć słoik pokrywką, odwróć go i owiń, aż ostygnie całkowicie. Zaleca się przechowywanie w piwnicy, ale nie mam go, stojąc w pokoju. Smacznego!