Marynowana dynia o smaku ananasa
Postanowiłem ugotować marynowaną dynię o smaku ananasa. Zimą bardzo lubię gotować sałatki, w których dodaję ananasy w puszkach, ale teraz są drogie i pomyślałem, że możesz spróbować zastąpić ananasa taką dynią. Eksperyment się powiódł, próbowałem dyni trzeciego dnia, podobieństwo do ananasa jest podobne do smaku. Myślę, że kiedy zostanie wlewany, będzie jeszcze lepiej. Ogólnie rzecz biorąc, nigdy nie konserwowałem i nie zamrażałem dyni, jak wielu. Jest już doskonale przechowywany i przez długi czas jest sprzedawany w sklepie w przystępnej cenie. Ponadto moja teściowa uprawia dynie i okresowo nas zaopatrywa, więc zdecydowałem się na taki eksperyment.
Składniki
- dynia: 1 kg
- laska cynamonu: 1 szt
- cukier: 400 gram
- woda: 0,5 l
- kwas cytrynowy: 1 łyżeczka
- ocet 6%: 5 łyżek
- 1. Aby przygotować miąższ dyniowy, musisz pokroić w kostkę 1 * 1 cm lub trochę więcej.
- 2. Wodę można przyjmować na zimno lub na ciepło, kwas cytrynowy rozpuszcza się szybciej w cieple, a cynamon nadaje więcej smaku. Dodaj do wody kwas cytrynowy, laskę cynamonu i ocet. Jeśli wylano na ciepło, pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie zanurz miąższ dyni w tej wodzie. Przykryj miskę dynią i wstaw do lodówki na jeden dzień.
- 3. Na bazie marynaty przygotujemy syrop. Odcedź marynatę do rondla, dodaj do niej cukier i zagotuj. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru wróć dynię do syropu. Gotuj przez cztery minuty, mieszając łyżką, aby wszystkie kostki się zagotowały.
- 4. Włóż dynię do czystego sterylnego słoika i wlej gorący syrop cynamonowy bez patyczków.
- 5. Mocno dokręć słoik pokrywką, odwróć go i owiń, aż ostygnie całkowicie. Zaleca się przechowywanie w piwnicy, ale nie mam go, stojąc w pokoju. Smacznego!
Wykonanie przepisu
Answering to comment