Makaron z tuńczykiem, brokułami i sosem serowym
Makaron z tuńczykiem, brokułami i sosem serowym to danie, które łączy w sobie wartości odżywcze i wyjątkowy smak. To połączenie makaronu z tuńczykiem oraz brokułami dostarcza nie tylko dużej dawki białka, ale również witamin i minerałów. Brokuły są źródłem witaminy C, K i błonnika, który wspiera trawienie. Tuńczyk, bogaty w kwasy omega-3, wspomaga pracę serca i układu nerwowego. To danie jest idealne dla osób poszukujących zdrowych, a jednocześnie sycących posiłków. Przepis jest szybki i prosty, doskonały na codzienny obiad lub kolację. Całkowita kaloryczność potrawy to około 2000 kcal, co na porcję daje 500 kcal.
Alternatywy składników
- Zamiast sera z przerostem niebieskiej pleśni można użyć sera brie lub camembert.
- Mozzarellę można zastąpić serem gouda lub cheddar.
- Śmietanę 18% można zamienić na jogurt grecki, co obniży zawartość tłuszczu w daniu.
Alternatywy składników
- Zamiast sera z przerostem niebieskiej pleśni można użyć sera brie lub camembert.
- Mozzarellę można zastąpić serem gouda lub cheddar.
- Śmietanę 18% można zamienić na jogurt grecki, co obniży zawartość tłuszczu w daniu.
Składniki
- Makaron: 250 g
- Brokuł średniej wielkości: 1 sztuka
- Tuńczyk w oleju: 1 puszka (ok. 150 g)
- Ser z przerostem niebieskiej pleśni: 100 g
- Śmietana 18%: 300 ml
- Ser mozzarella: 1 kulka (ok. 125 g)
- Masło: 1 łyżka
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Bazylia: kilka listków do dekoracji
- 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- 2. Po ugotowaniu odcedzamy i skrapiamy oliwą z oliwek, aby zapobiec sklejaniu się.
- 3. Brokuł dzielimy na różyczki i blanszujemy w osolonej wodzie przez około 5 minut, następnie odcedzamy i odstawiamy na bok.
- 4. Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i podsmażamy brokuły przez kilka minut, aby zachowały kolor i chrupkość.
- 5. W osobnym garnku roztapiamy masło, dodajemy śmietanę i podgrzewamy na średnim ogniu.
- 6. Dodajemy pokrojony ser z przerostem niebieskiej pleśni i mozzarellę, mieszamy do momentu, aż sery się rozpuszczą. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- 7. Tuńczyka odsączamy z nadmiaru oleju i dodajemy do makaronu.
- 8. Następnie dodajemy podsmażone brokuły i całość mieszamy.
- 9. Makaron z tuńczykiem i brokułami polewamy przygotowanym sosem serowym i delikatnie mieszamy.
- 10. Danie przekładamy na talerze, dekorujemy świeżymi listkami bazylii i podajemy na ciepło.
- 11. Makaron z tuńczykiem, brokułami i sosem serowym to propozycja na smaczny i pełnowartościowy posiłek, który dostarczy Twojemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Smacznego!
Wykonanie przepisu
