Makaron Bucatini z boczkiem wędzonym na zimno, pomidorami z puszki i serem
Ostatnio polecałam wszystkim moim czytelnikom makaron carbonara z boczkiem i otrzymałam wiele pochwał, dlatego postanowiłam zaproponować Wam wszystkim kolejny świetny przepis z makaronem bucatini. Jeśli tak jak ja jesteście miłośnikami wszelkiego rodzaju dań z makaronu, to obiecuję Wam, że to danie Was nie zawiedzie i na pewno nie raz ugotujecie je w ten sposób. Przejdźmy więc do składników i instrukcji samego przepisu.
Składniki
- oliwa z oliwek do smażenia: 1 łyżka
- makaron bucatini: 200 gramów
- 0,5 papryczki chili (lub suszonej chili)
- świeżo zmielony czarny pieprz: trochę
- Czosnek: 2 ząbki
- cebula czerwona: 0,5
- boczek wędzony na zimno: 100 gramów
- pomidory bez skórki z puszki: puszka 400 mililitrów
- świeżo starty ser twardy lub pecorino: do smaku
- 1. Najpierw pokrój wędzony boczek w drobną kostkę.
- 2. Następnie dodajemy na patelnię z mżawką oliwy z oliwek. Smażyć przez około 5-6 minut, aż boczek będzie dobrze zrumieniony.
- 3. Następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę, czosnek i papryczkę chili. Smażyć jeszcze przez kilka minut.
- 4. Następnie do tej samej patelni dodajemy puszkę pomidorów bez skórki i, zmniejszając ogień, gotujemy sos przez około 10-15 minut (od czasu do czasu mieszając).
- 5. W czasie gdy sos się dusi, ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (możesz gotować go o 1-2 minuty krócej).
- 6. Po ugotowaniu makaronu dodajemy go bezpośrednio do sosu wraz z 2-3 łyżkami wody, w której był gotowany i dobrze mieszamy.
- 7. Podawać z tartym serem. Smacznego!
Wykonanie przepisu
