Łosoś i szpinak w cieście francuskim
Łosoś i szpinak w cieście francuskim - przepis na urozmaicenie piątkowego obiadu. Taka rybka świetnie prezentuje się na talerzu, a w smaku jest naprawdę rewelacyjna. Danie dla osób, które uwielbiają łososia, szpinak i ciasto francuskie.
Składniki
- 1 płat ciasta francuskiego
- 2 kawałki łososia (co najmniej 300 g)
- 2-3 garście świeżego szpinaku
- starty żółty ser
- sól himalajska
- pieprz
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
- roztrzepane jajko
- 1. Szpinak umyć, osuszyć. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek.
- 2. Dodać szpinak, przyprawić go solą oraz pieprzem. Szpinak przesmażyć na patelni.
- 3. Ciasto francuskie przekroić na 2 równe części. Łososia umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem a pod sam koniec skropić sokiem z cytryny.
- 4. Na każdy płat ciasta ułożyć przesmażony szpinak, na tym ułożyć po kawałku łososia. Sam wierzch ryby posypać odrobiną startego żółtego sera.
- 5. Ciasto francuskie naciąć na równe paseczki. Zwijać, formułując warkocz. Z ciasta francuskiego wyciąć ogon i głowę.
- 6. Całość posmarować roztrzepanym jajkiem.
- 7. Piec około 40-45 minut w 180ºC. Podawać na gorącą.
Wykonanie przepisu
