Smażony łosoś z kremowym sosem koperkowym
Smaczne gotowanie łososia - nie najtrudniejsze zadanie. Możesz po prostu upiec rybę w piekarniku, ale jeszcze smaczniej gotować łososia w kremowym sosie. Całkiem niedawno „zaprojektowałam” smażone danie z łososia w mojej kuchni. Chciałam trochę poeksperymentować w kuchni i zrobić z łososia jakoś coś nowego.
Łosoś z kremowym sosem koperkowym - całkiem podobny, ale powiedziałabym jeszcze prostszy przepis. Jednocześnie na pewno niewiele gorzej. Łososia podałam z sałatką z buraków i warzyw. Buraki, które wcześniej ugotowałam. Gotuję je w wodzie ze szczyptą soli, pieprzu, oregano i cukru. Ugotowane w ten sposób buraki nabrały szczególnie aromatycznego smaku. Łosoś w kremowym sosie zadowoli nawet zapalonych „zjadaczy mięsa”, a także panie podnoszące masę ciała.
Same sałatki były naprawdę pyszne. Tym razem skropiłabym je oliwą, ale możesz też wybrać dowolny sos.
Łosoś z kremowym sosem koperkowym - całkiem podobny, ale powiedziałabym jeszcze prostszy przepis. Jednocześnie na pewno niewiele gorzej. Łososia podałam z sałatką z buraków i warzyw. Buraki, które wcześniej ugotowałam. Gotuję je w wodzie ze szczyptą soli, pieprzu, oregano i cukru. Ugotowane w ten sposób buraki nabrały szczególnie aromatycznego smaku. Łosoś w kremowym sosie zadowoli nawet zapalonych „zjadaczy mięsa”, a także panie podnoszące masę ciała.
Same sałatki były naprawdę pyszne. Tym razem skropiłabym je oliwą, ale możesz też wybrać dowolny sos.
Składniki
- filet z łososia: 450-650 gramów (pokrojony na 3-4 kawałki)
- śmietanka : 0,5 szklanki
- bulion: 0,5 szklanki (0,5 szklanki gorącej wody zmieszanej z ćwiartką bulionu)
- cytryna: 6 plastrów
- sok z cytryny: 1 łyżka
- koperek: 3 łyżki (drobno posiekany)
- czosnek: 1 ząbek
- masło: 1 łyżka (do pieczenia)
- sól morska: szczypta
- czarny pieprz: szczypta
- 1. Najpierw posyp kawałki łososia solą i pieprzem.
- 2. Następnie podgrzej masło na patelni.
- 3. Dodaj kawałki łososia i smaż po kilka minut z każdej strony.
- 4. Następnie odłóż kawałki łososia na bok i smaż czosnek przez około 30 sekund.
- 5. Wlej śmietanę, bulion, koperek i posyp sokiem z cytryny. Wymieszaj i zagotuj. Zmniejszamy ciepło.
- 6. Dodaj kawałki łososia i plasterki cytryny. Gotujmy jeszcze kilka minut.
- 7. Podałam z sałatką: Buraczki gotowane (gotowane ze szczyptą soli, pieprzu, cukru i oregano), rzodkiewki, ogórki, różne liście sałat, feta i posypane oliwą.
Wykonanie przepisu
