Tarta ze szpinakiem i kurczakiem
Moje wakacje już się zakończyły, więc wracam do ciebie z delikatnym i bardzo smacznym ciastem ze szpinakiem, kurczakiem i serem.
Ciasto okazało się spontanicznie, ponieważ wcześniej ugotowałem bulion na całym kurczaku, a następnie upiekłem nogi i skrzydełka z czosnkiem i ryżem na przystawkę, ale piersi pozostały, więc postanowiono je włożyć do takiego ciasta.
No to ruszamy! Teraz przepisy kulinarne będą pojawiać się krok po kroku prawie codziennie.
Ciasto okazało się spontanicznie, ponieważ wcześniej ugotowałem bulion na całym kurczaku, a następnie upiekłem nogi i skrzydełka z czosnkiem i ryżem na przystawkę, ale piersi pozostały, więc postanowiono je włożyć do takiego ciasta.
No to ruszamy! Teraz przepisy kulinarne będą pojawiać się krok po kroku prawie codziennie.
Składniki
- ciasta francuskiego na 500 gramów (gdzie 2 kwadraty, nie pamiętam firmy), najlepiej ciasto zwinięte: 1 opakowanie
- wielkości gotowanych piersi z kurczaka: 1,5 średniej
- sera, lepszych niż miękkie odmiany, idealnie mozzarella: 100 gramów
- 9 małych brykietów mrożonego szpinaku (każdy brykiet ma nieco mniejszy rozmiar niż jajo kurze)
- 10% śmietana: 200 ml
- sól, PIT, szczypta oregano i bazylii, no i inne ulubione zioła, prowansalskie są idealne
- jajko kurze: 1
- 1. Konieczne jest odmrożenie ciasta i pozostawienie na godzinę przez godzinę, a następnie połączenie obu kwadratów i zwinięcie go w jeden duży arkusz na papierze do pieczenia, co oczywiście jest wygodne w przypadku ciasta francuskiego, które jest sprzedawane na rolce, ale nie było go wtedy w sklepie, więc że musiałem się wydostać.
- 2. Podczas gdy ciasto się rozmraża, rób szpinak.
- 3. Rozcieńczyć szpinak na patelni, a następnie wlać śmietankę, lekko posolić, pieprzyć i gotować na wolnym ogniu, aż śmietana odparuje więcej niż w połowie, a następnie położyć szpinak na balkonie, aby ostygł i zrobił resztę.
- 4. Piersi kurczaka można drobno posiekać lub po prostu zdemontować ręcznie, a następnie zmieszać z tartym serem, lekko solą, pieprzem, dodać szczyptę bazylii i oregano, dobrze wymieszać.
- 5. Połóż kurczaka i ser na walcowanym cieście i równomiernie rozłóż szpinak na wierzchu.
- 6. W teście wykonaj boczne cięcia i ostrożnie warkocz ciasto za pomocą warkocza.
- 7. Dokładnie posmaruj ciasto na wierzchu ubitym jajkiem.
- 8. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 g przez około 30-40 minut, wszystko zależy od piekarnika, wiesz.
- 9. Podczas gotowania lepiej nie otwierać piekarnika prawie do samego końca.
- 10. Na koniec musisz wyjąć ciasto z piekarnika i przykryć je czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić na około 15 minut, aby w końcu osiągnęło.
Wykonanie przepisu
