Krwista cielęcina z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Krwista cielęcina z pieczarkami i suszonymi pomidorami to wyśmienite danie, które łączy delikatność cielęciny z aromatycznym smakiem pieczarek i intensywnością suszonych pomidorów. Cielęcina jest bogata w białko, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak żelazo i cynk, które są niezbędne dla zdrowia naszego organizmu. Regularne spożywanie cielęciny może wspomagać układ krwionośny oraz odpornościowy.
Pieczarki dostarczają błonnika, witamin B i D oraz antyoksydantów, które wspomagają układ odpornościowy i zdrowie kości. Suszone pomidory są źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który chroni nasze komórki przed uszkodzeniami. To danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe, idealne na każdą okazję.
Alternatywy składników:
- Cielęcina: Można zastąpić kurczakiem lub indykiem.
- Pieczarki: Mogą być zastąpione boczniakami lub grzybami leśnymi.
- Suszone pomidory: Świetnie sprawdzą się także świeże pomidory, które można podsuszyć w piekarniku.
Kalorie:
- Całość: 1200 kcal
- Porcja (4 porcje): 300 kcal
Pieczarki dostarczają błonnika, witamin B i D oraz antyoksydantów, które wspomagają układ odpornościowy i zdrowie kości. Suszone pomidory są źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który chroni nasze komórki przed uszkodzeniami. To danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe, idealne na każdą okazję.
Alternatywy składników:
- Cielęcina: Można zastąpić kurczakiem lub indykiem.
- Pieczarki: Mogą być zastąpione boczniakami lub grzybami leśnymi.
- Suszone pomidory: Świetnie sprawdzą się także świeże pomidory, które można podsuszyć w piekarniku.
Kalorie:
- Całość: 1200 kcal
- Porcja (4 porcje): 300 kcal
Składniki
- Polędwica cielęca: 500 g
- Pieczarki: 250 g
- Suszone pomidory: 100 g
- Olej: 1 łyżka
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Koperek: do smaku
- 1. Polędwicę cielęcą umyj, pokrój na kawałki i delikatnie ubij. Następnie posól i popieprz do smaku. Odstaw mięso na 10 minut.
- 2. Pieczarki umyj i pokrój w plastry. Wrzuć je na patelnię, podlej odrobiną wody, posól i duś przez około 10 minut.
- 3. Po 10 minutach dodaj pokrojone suszone pomidory i duś jeszcze przez 3 minuty. Na koniec dopraw pieprzem.
- 4. Rozgrzej olej na patelni i wrzuć na nią cielęcinę. Smaż krótko z każdej strony, tylko do momentu, gdy mięso się zetnie.
- 5. Dzięki temu polędwica będzie soczysta i delikatna.
- 6. Dlaczego warto? Spożywanie cielęciny dostarcza organizmowi łatwo przyswajalnego białka i niezbędnych aminokwasów. Grzyby, takie jak pieczarki, wzbogacają dietę w witaminy B i D, a suszone pomidory to doskonałe źródło antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i wspierają zdrowie skóry oraz serca.
- 7. Podsumowanie: Krwista cielęcina z pieczarkami i suszonymi pomidorami to danie, które zadowoli zarówno smakoszy, jak i osoby dbające o zdrowie. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom jest pełne wartości odżywczych, a jego przygotowanie jest szybkie i proste. Idealne na rodzinny obiad czy elegancką kolację.
- 8. Spróbuj tej wyjątkowej potrawy i przekonaj się, jak wspaniałe może być połączenie delikatnej cielęciny z aromatycznymi dodatkami!
Wykonanie przepisu
