Kotlety z wołowiny

Składniki

Do kotletów potrzebujemy:
• mielona wołowina: 500 gramów 
• bochenki: paczki namoczone w mleku
• jajko: 1
• cebule: 2
• zimne masło: 30 gram
• sól
• pieprz
• ulubione przyprawy do smaku
Dodatkowo:
• jajka: 2
• mąka

Wykonanie przepisu

1. 1. Moczymy bochenki w mleku.
2. 2. Bardzo drobno siekamy cebulę. (Nie udało mi się posiekać czegoś drobno. Następnym razem pominie przez maszynkę do mięsa)
3. 3. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
4. 4. Dokładnie wyciskamy bochenek z mleka (nie wycisnąłem go, dodałem pozostałe mleko do mielonego mięsa), dodajemy cebulę i wszystko mieszamy z mielonym mięsem.
5. 5. Zagniatamy wszystko dokładnie, dodajemy 1 jajko, sól, pieprz, przyprawy / Mam przyprawę do mięsa mielonego / do smaku.
6. 6. Mieszamy wszystko dokładnie
7. 7. Kroimy masło na małe kawałki.
8. 8. Ubijamy 2 jajka łyżką mleka, dodajemy trochę soli i pieprzu. Następnie formujemy placek,łożymy kawałek masła na środku
9. 9. Robimy kotlety.
10. 10. Kotlety obtaczamy w mące.
11. 11. Zanurzamy w ubitych jajkach.
12. 12. Łożymy na patelnię rozgrzanym olejem słonecznikowym.
13. 13. Smażymy kotlety, aż będą usmażone.
14. 14. Następnie kładziemy je do rondla, dodajemy trochę wody i gotujemy na wolnym ogniu przez 5-10 minut (Wkładam je na tę samą patelnię i duszę w niej, pod pokrywką). Smacznego !
15. 15. Rada: Więcej przepisów z mielonego mięsa znajdziecie: Dania z mięsa mielonego.