Krokiety z mięsem i fasolką szparagową
Krokiety z mięsem i fasolką szparagową to idealne danie na letni obiad lub kolację. Fasolka szparagowa jest bogata w witaminy A, C, K, a także kwas foliowy i błonnik, co sprawia, że jest to zdrowy dodatek do diety. Zawarte w daniu mięso dostarcza białka niezbędnego do regeneracji tkanek i budowy mięśni. Dzięki krokietom można w smaczny sposób wykorzystać resztki mięsa z poprzednich dni.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz fasolki szparagowej, możesz zastąpić ją groszkiem lub szpinakiem. Mięso drobiowe można zamienić na wieprzowe lub wołowe.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby krokiety były mniej kaloryczne, zamiast smażenia na oleju można je piec w piekarniku.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Fasolka szparagowa wspomaga pracę układu pokarmowego i obniża poziom cholesterolu. Mięso jest źródłem białka, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należy jednak pamiętać, że smażenie na oleju zwiększa kaloryczność potrawy.
Kalorie
Alternatywy składników
Jeśli nie masz fasolki szparagowej, możesz zastąpić ją groszkiem lub szpinakiem. Mięso drobiowe można zamienić na wieprzowe lub wołowe.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby krokiety były mniej kaloryczne, zamiast smażenia na oleju można je piec w piekarniku.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Fasolka szparagowa wspomaga pracę układu pokarmowego i obniża poziom cholesterolu. Mięso jest źródłem białka, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należy jednak pamiętać, że smażenie na oleju zwiększa kaloryczność potrawy.
Kalorie
- Całkowita liczba kalorii: 2200 kcal
- Liczba kalorii na porcję: 550 kcal
Składniki
- Naleśniki: 12 sztuk (przepis na idealne naleśniki)
- Mięso drobiowe (ugotowane): 250g
- Fasolka szparagowa: 100g
- Natka pietruszki: pół pęczka
- Jajka: 4 sztuki
- Bułka tarta: według potrzeby
- Olej: według potrzeby
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Śmietana: 1 łyżka
- 1. Fasolkę szparagową gotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie ostudź i pokrój na grube kawałki.
- 2. Mięso drobiowe gotuj w osolonej wodzie, ostudź i zmiel w maszynce do mięsa.
- 3. Do mięsa dodaj śmietanę, sól, pieprz, jedno jajko oraz posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.
- 4. Dodaj pokrojoną fasolkę szparagową i delikatnie wymieszaj całość.
- 5. Naleśniki nadziewaj przygotowanym farszem, składaj jak krokiety.
- 6. Panieruj krokiety w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- 7. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- 8. Podsumowanie: Krokiety z mięsem i fasolką szparagową to smaczne i pożywne danie, idealne na każdą okazję. Dzięki bogactwu składników odżywczych, jest to potrawa zdrowa i sycąca. Wykorzystując resztki mięsa i fasolkę, tworzymy danie pełne smaku i aromatu, które z pewnością zachwyci domowników i gości.
Wykonanie przepisu
