Kotlety słoneczne (siekane) z piersią kurczaka
Kotlety słoneczne (siekane) z piersią kurczaka to doskonały wybór na smaczny i szybki obiad, który zachwyci całą rodzinę. Są one wyjątkowo soczyste i pełne smaku, dzięki czemu stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych kotletów z piersi kurczaka. Przepis ten jest również bardzo elastyczny – można go modyfikować, dodając różne warzywa czy przyprawy, aby uzyskać nową wariację smakową.
Alternatywy składników
Jeżeli nie masz pod ręką wszystkich składników, oto kilka propozycji zamienników:
- Majonez można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym, co zmniejszy kaloryczność dania.
- Ser żółty można zamienić na mozzarellę lub inny ulubiony ser twardy.
- Przyprawę do kurczaka można zastąpić mieszanką ziół prowansalskich lub curry, aby nadać kotletom inny charakter smakowy.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby kotlety były idealnie chrupiące i nie wchłaniały zbyt dużo tłuszczu, ważne jest dobrze rozgrzać olej na patelni przed smażeniem. Kotlety warto smażyć na średnim ogniu, aby były równomiernie zrumienione i dobrze usmażone w środku.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Głównym składnikiem kotletów jest pierś z kurczaka, która jest doskonałym źródłem białka niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji tkanek. Zawiera także witaminy z grupy B oraz minerały takie jak fosfor i selen. Majonez może jednak zwiększać kaloryczność dania, dlatego warto rozważyć jego zamianę na jogurt naturalny.
Kalorie
Całkowita kaloryczność dania wynosi około 1200 kcal, co daje około 200 kcal na jedną porcję (przy założeniu, że porcja to około 1/6 całej potrawy).
Składniki
- Podwójna pierś z kurczaka: 2 sztuki
- Jajka: 3 sztuki
- Mąka ziemniaczana: 3 łyżki
- Ser żółty: 3 łyżki
- Majonez: 3 łyżki
- Olej: do smażenia
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Przyprawa do kurczaka: 2 łyżeczki
- 1. Pierś z kurczaka kroimy w grubą kostkę.
- 2. Jajka ubijamy, a następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną, majonez, sól, pieprz oraz przyprawę do kurczaka i kontynuujemy ubijanie.
- 3. Dodajemy starty na grubych oczkach ser żółty i pokrojonego kurczaka, po czym wszystko dokładnie mieszamy.
- 4. Na rozgrzanym oleju smażymy kotlety na złoty kolor z obu stron.
- 5. Po usmażeniu kotlety odsączamy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- 6. Podsumowanie: Kotlety słoneczne (siekane) z piersią kurczaka to szybkie, proste i smaczne danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych domowników. Dzięki możliwości modyfikacji składników, każdy może dostosować przepis do własnych preferencji. Smacznego!
- 7. Dzięki takim wskazówkom oraz wprowadzeniu modyfikacji, Twoje kotlety będą nie tylko pyszne, ale także zdrowe i dostosowane do różnych potrzeb dietetycznych.
Wykonanie przepisu
