Kotlety jajeczne z pieczarkami

Składniki

• jaja kurze: 5 szt.
• mięso mielone: ​​500 gram
• chleb: 60 gram
• pieczarki: 100 gram (nieobowiązkowo)
• mleko: 100 ml
• cebula: 160 gram
• czosnek: 15 gram
• suszona papryka 1 łyżeczka
• suszony Koperek: 1 łyżeczka
• sól dla smaku
• zmielony czarny pieprz: do smaku
• bułka tarta: 50 gram
• olej roślinny: 30 gram

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotuj wszystkie składniki z podanej listy. Mięso mielone można kupić gotowe lub przygotowane niezależnie od dowolnego rodzaju mięsa. Wybierz przyprawy według własnych upodobań. Chleb nadaje się nie tylko świeży, ale także dobrze wysuszony, możesz wziąć biały lub czarny.
2. 2. Pokrój chleb na małe kawałki. Przenieś do głębokiej miski i dodaj mleko lub ciepłą wodę. Pozostaw na 15-20 minut, aby puchnąć. Po upływie określonego czasu wyciśnij spęcznione kromki chleba z płynu. Obierz czosnek i cebulę. Ostatnie cięcie trochę. Zmiel ząbki czosnku, posiekaną cebulę, zmiażdżone bułki w blenderze.
3. 3. Dodaj mielone mięso do papryki, koperku, mielonego pieprzu, soli, posiekanej cebuli i chleba. Mieszaj dokładnie, aż równomiernie rozprowadzi. Lekko pobić.
4. 4. Przepłucz jajka ciepłą wodą. Zanurz w zimnej, osolonej wodzie i podpal. Gotuj od wrzenia przez 8-10 minut. Ostudzić w zimnej wodzie, zdjąć skorupę.
5. 5. Graficznie podziel mięso mielone na 5 części. Weź jedną z nich mokrymi rękami i spłaszcz do ciasta. Umieść gotowane jajko na środku. Zrób kotlet. Chleb w bułce tartej, który, nawiasem mówiąc, można mieszać z mąką w stosunku 1: 1. Także możecie dodać pieczarki.
6. 6. Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Rozłóż półprodukty. Smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru ze wszystkich stron.
7. 7. Przenieś smażone elementy do naczynia do pieczenia.
8. 8. Wyślij do piekarnika na 10-15 minut. Piec w 180 stopniach.
9. 9. Kotlety z jajkiem są gotowe. Podawaj na ciepło.