Idealne połączenie jesiennych smaków - gruszka z cynamonem
Jesienne smaki to przede wszystkim słodka gruszka i aromatyczny cynamon – połączenie, które nie tylko zachwyca podniebienie, ale także korzystnie wpływa na zdrowie. Gruszki są bogate w błonnik, witaminę C oraz przeciwutleniacze, które wspierają układ odpornościowy i pomagają w walce z wolnymi rodnikami. Dodatek cynamonu wzmacnia właściwości przeciwzapalne i wpływa na stabilizację poziomu cukru we krwi. W tym przepisie znajdziesz także kaszę jaglaną, będącą doskonałym źródłem witamin z grupy B oraz magnezu, który wspiera pracę układu nerwowego. To idealna propozycja na rozgrzewające i sycące śniadanie, zwłaszcza w chłodniejsze dni.
Alternatywy składników
- Zamiast syropu klonowego do karmelizowania gruszki, można użyć miodu lub syropu z agawy.
- Masło orzechowe można zastąpić masłem migdałowym lub kremem z nerkowców.
- Mleko kokosowe można zamienić na inne roślinne mleko, na przykład migdałowe lub owsiane, aby uzyskać mniej tłuszczowy wariant.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby kasza jaglana miała kremową konsystencję, można ją ugotować na mleku roślinnym zamiast wody. Dodatkowo, jeśli kasza jaglana jest zbyt sucha, można dodać odrobinę więcej mleka kokosowego pod koniec gotowania.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
- Korzyści zdrowotne: Gruszka wspomaga trawienie dzięki zawartości błonnika, a cynamon wspiera metabolizm. Danie to jest również bogate w zdrowe tłuszcze pochodzące z mleka kokosowego i masła orzechowego.
- Wady: Wysoka zawartość tłuszczu w mleku kokosowym sprawia, że danie jest dość kaloryczne, co może nie odpowiadać osobom na diecie niskotłuszczowej.
Kalorie
- Kalorie na porcję: około 450 kcal
Składniki
- Kasza jaglana: 50g
- Woda lub mleko roślinne: odpowiednia ilość do gotowania kaszy jaglanej
- Gruszka: 1 sztuka
- Syrop klonowy: do karmelizowania gruszki
- Stała część mleka kokosowego z puszki: 2 łyżki
- Masło orzechowe: 1 łyżeczka
- Cynamon oraz prażone orzechy laskowe: do podania
- 1. Gotować kaszę jaglaną przez 15 minut, aż będzie miękka i kremowa. Jeśli będzie zbyt sucha, dodać odrobinę wody lub mleka roślinnego.
- 2. W tym czasie na patelni rozgrzać syrop klonowy i dodać pokrojoną na kawałki gruszkę. Karmelizować, mieszając, aż gruszka będzie miękka i złocista. W razie potrzeby dodać trochę wody, aby uniknąć przypalenia.
- 3. Ugotowaną kaszę jaglaną przełożyć do miseczki i dodać mleko kokosowe, mieszając, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- 4. Na wierzch położyć karmelizowaną gruszkę i łyżeczkę masła orzechowego. Posypać całość cynamonem oraz prażonymi orzechami laskowymi.
- 5. Podsumowanie: To idealne śniadanie na jesienne poranki, które nie tylko dostarcza energii, ale także wzmacnia organizm. Dzięki bogactwu błonnika, witamin i minerałów, danie to wspiera trawienie oraz układ odpornościowy. Delikatna słodycz gruszki i aromatyczny cynamon tworzą połączenie, które jest zdrowe i pyszne.
Wykonanie przepisu
