Najsmaczniejsze pączki na świecie
To najsmaczniejsze pączki ... Zjadłem!
Zrobili to już 2 razy - super! Miękka, prosta, przewiewna, chrupiąca! Możesz włożyć dowolne nadzienie, bardzo mi się podobało z dżemem figowym, a także będzie pyszne ze świeżymi malinami, startymi z cukrem, możesz z budyniem.
Zrobili to już 2 razy - super! Miękka, prosta, przewiewna, chrupiąca! Możesz włożyć dowolne nadzienie, bardzo mi się podobało z dżemem figowym, a także będzie pyszne ze świeżymi malinami, startymi z cukrem, możesz z budyniem.
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- mleko: 500 ml
- jajka: 2
- masło oliwkowe lub margaryna: 125 gram
- cukier: 2 łyżki. + 1 łyżeczka
- sól: 1,5 łyżeczki
- drożdże suszone: 11 gram
- ciepła woda: 0,5 łyżki
- mąka: do tego stopnia, że ciasto nie będzie szczelne, ale też nie będzie lepkie
- 1. Zmieszaj mleko z wodą, trochę podgrzej.
- 2. Dodaj cały cukier.
- 3. ... drożdże
- 4. Wymieszaj i pozwól drożdżom ożyć (15 minut)
- 5. Tutaj drożdże „ożyły”, wystarczy.
- 6. Teraz dodaj jajko.
- 7. Masło oliwkowe (może mieć temperaturę pokojową, może być stopione).
- 8. Sól.
- 9. Vanillin (nie ma go w przepisie, ale bardziej mi się podoba). Dokładnie ubij trzepaczką.
- 10. Teraz dodaj mąkę stopniowo i wymieszaj łyżką.
- 11. Rozprowadzamy ciasto na stole i ugniatamy, ugniatamy, dodajemy mąkę. Ciasto nie powinno być bardzo miękkie, ale nie zapchane - średnie. O ile pamiętam, zajęło mi to około 400 gramów mąki, ale mogłem się mylić …
- 12. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw na około 1,5 godziny, aż się podwoi.
- 13. Jeśli podwoi się za godzinę, to wystarczy i możesz zacząć gotować pączki.
- 14. Podejdź do ciasta, rozwałkuj warstwę o grubości 1 cm.,
- 15. wyciąć średniej wielkości kubki (zrobiłem szklankę i okazały się duże, lepsze niż coś takiego jak szklanka.
- 16. i pozwól im się oddalić, aż się podwoją.
- 17. Dobrze jest podgrzać olej roślinny (aby pączki unosiły się w oleju bez dotykania dna) na głębokiej patelni.
- 18. Smaż je po obu stronach, aż będą złotobrązowe.
- 19. Gotowe pączki wykładamy na serwetkach.
- 20. Podczas gdy następna porcja pączków jest smażona, równolegle rozpocznij gotowe. Podczas smażenia pączki mają biały pasek ciasta, który biegnie dookoła. Wykonaj nacięcie ostrym nożem i włóż nadzienie.
- 21. Nie musisz się napychać, ale posyp cukrem pudrem, jest również pyszny.
- 22. Jedz pączki, gdy są gorące! Miłej herbatki!
Wykonanie przepisu
Reklama
