Ziemniaki w marynacie ziołowej zapiekane
To taka zdrowsza wersja frytek. Idealny dodatek do dań obiadowych lub jako ciepła zakąska. Fajnie smakują z wszelkiego rodzaju sosami i dipami, szczególnie sosem tzatziki i tym na bazie świeżych pomidorów. W sezonie letnim, polecam obłożyć ziemniaki całymi gałązkami ziół, a młodych ziemniaków nie obierać z łupinek. Dzięki marynacie ze świeżych lub suszonych ziół zyskują na smaku i chrupkości, a przy tym stają się naprawdę lekkostrawne.
Składniki
- 7 średnich ziemniaków (równej wielkości)
- 1 łyżka oleju
- Po 1/4 łyżeczki świeżych lub suszonych ziół: bazylia, tymianek, majeranek, oregano
- sól morska
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Marynata:
- 1. Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i kroimy wzdłuż na ósemki.
- 2. Z pozostałych składników sporządzamy marynatę.
- 3. Zalewamy nią ziemniaki i mieszamy.
- 4. Zamarynowane ziemniaki układamy na blaszce.
- 5. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni z termoobiegiem.
- 6. Pieczemy około 45 minut do miękkości i zrumienienia. W trakcie pieczenia kilkukrotnie mieszamy ziemniaki. Smacznego!
Wykonanie przepisu
