Fusilli z pomidorami suszonymi
Makaron? Zawsze jestem na TAK i to pod każdą postacią! Jestem wielką fanką kuchni włoskiej i sama dużo z nią eksperymentuję. To dobre rozwiązanie na tzw. szybką kuchnię, większość składników ma się zazwyczaj pod ręką. Niekiedy wystarczy tylko opakowanie makaronu, trochę czosnku i oliwa z oliwek, by wyczarować smaczne danie w parę minut. I tylko lampka dobrego wina i jesteśmy w niebie. :)
Suszone pomidory, będące głównym składnikiem tego przepisu, są bogate w przeciwutleniacze, takie jak likopen, który ma działanie antynowotworowe i chroni przed chorobami serca. Są również źródłem witaminy C, potasu i błonnika, co przyczynia się do poprawy trawienia i ogólnego zdrowia układu krążenia. Jeśli nie masz suszonych pomidorów, możesz użyć świeżych pomidorów, ale warto je lekko podsmażyć, aby wydobyć z nich głębszy smak.
Wartości odżywcze
Całe danie zawiera około 800 kcal, co daje około 200 kcal na porcję przy założeniu, że danie podzielone jest na cztery porcje. Suszone pomidory dostarczają cennych składników odżywczych, a makaron zapewnia energię dzięki zawartości węglowodanów.
Alternatywy składników
- Makaron: Można użyć pełnoziarnistego lub bezglutenowego makaronu fusilli.
- Cebula: Zamiast cebuli, można użyć szalotki dla delikatniejszego smaku.
- Parmezan: Jako alternatywę można użyć sera pecorino lub wegańskiego parmezanu.
Suszone pomidory, będące głównym składnikiem tego przepisu, są bogate w przeciwutleniacze, takie jak likopen, który ma działanie antynowotworowe i chroni przed chorobami serca. Są również źródłem witaminy C, potasu i błonnika, co przyczynia się do poprawy trawienia i ogólnego zdrowia układu krążenia. Jeśli nie masz suszonych pomidorów, możesz użyć świeżych pomidorów, ale warto je lekko podsmażyć, aby wydobyć z nich głębszy smak.
Wartości odżywcze
Całe danie zawiera około 800 kcal, co daje około 200 kcal na porcję przy założeniu, że danie podzielone jest na cztery porcje. Suszone pomidory dostarczają cennych składników odżywczych, a makaron zapewnia energię dzięki zawartości węglowodanów.
Alternatywy składników
- Makaron: Można użyć pełnoziarnistego lub bezglutenowego makaronu fusilli.
- Cebula: Zamiast cebuli, można użyć szalotki dla delikatniejszego smaku.
- Parmezan: Jako alternatywę można użyć sera pecorino lub wegańskiego parmezanu.
Składniki
- Makaron fusilli: 200 g
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki
- Cebula: 1 średnia
- Suszone pomidory: 1 słoiczek
- Czosnek: 3-4 ząbki
- Świeża natka pietruszki: garść
- Pieprz: do smaku
- Papryka słodka: do smaku
- Bazylia: do smaku
- Parmezan świeżo utarty: garść
- 1. Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smażyć delikatnie do zrumienienia.
- 3. Dodać pokrojone suszone pomidory i chwilę podsmażyć.
- 4. Następnie dodać trochę wody, aby stworzyć lekki sos.
- 5. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem, papryką i bazylią (najlepiej świeżą).
- 6. Dodać makaron i delikatnie wymieszać.
- 7. Ozdobić natką pietruszki i posypać świeżo startym parmezanem.
- 8. Danie gotowe do podania. Smacznego! Bon Appétit!
- 9. Przepis na Fusilli z pomidorami suszonymi jest prosty, ale pełen smaku i zdrowia, dzięki bogactwu składników odżywczych zawartych w suszonych pomidorach i oliwie z oliwek. Idealny na szybki obiad lub kolację, z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej.
Wykonanie przepisu
