Frużelina brzoskwiniowa
Frużelina brzoskwiniowa to wyjątkowy dodatek do wielu deserów i ciast, który wyróżnia się intensywnym, owocowym smakiem oraz delikatną konsystencją. Jest idealna do tortów, naleśników, gofrów, owsianek, czy jako słodki dodatek do pieczonych mięs, na przykład kaczki. Brzoskwinie są bogate w witaminy A i C, które wspomagają nasz system odpornościowy, oraz błonnik, który wpływa korzystnie na trawienie. Frużelina jest również doskonałą alternatywą dla świeżych owoców, ponieważ dłużej zachowuje swoją świeżość i smak. Przygotowanie frużeliny jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza.
Alternatywy składników
- Brzoskwinie można zastąpić innymi owocami, takimi jak truskawki, wiśnie czy jagody.
- Zamiast cukru można użyć ksylitolu, aby obniżyć kaloryczność i indeks glikemiczny.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Frużelinę można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców.
- Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, owoce należy gotować na małym ogniu, regularnie mieszając.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści:
- Bogactwo witamin i minerałów z brzoskwiń.
- Wysoka zawartość błonnika wspomagającego trawienie.
- Niski indeks glikemiczny przy użyciu ksylitolu.
Wady:
- Wysoka zawartość cukru w tradycyjnym przepisie, co może być niekorzystne dla osób z problemami cukrzycowymi.
Kalorie
- Kalorie na 100g: 59.91 kcal
- Kalorie na porcję (40g): 23.96 kcal
- Całość: około 240 kcal
Składniki
- Brzoskwinie: 2 sztuki
- Żelatyna: 1 łyżeczka
- Mąka ziemniaczana: 1 łyżeczka
- Sok z cytryny: 1 łyżka
- 1. Obieramy brzoskwinie ze skórki i kroimy w kostkę o boku 1 cm.
- 2. Wrzucamy pokrojone brzoskwinie do małego garnka, dodajemy sok z cytryny i podgrzewamy na małym ogniu.
- 3. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i dodajemy do garnka z owocami, mieszamy dokładnie.
- 4. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w zimnej wodzie, a następnie wlewamy do garnka, ciągle mieszając.
- 5. Całość gotujemy, aż masa zgęstnieje, ciągle mieszając.
- 6. Podsumowanie: Frużelina brzoskwiniowa to wszechstronny dodatek do wielu potraw, który wzbogaci każde danie swoim owocowym smakiem i zdrowotnymi korzyściami. Przygotowanie jej jest szybkie i łatwe, a możliwość użycia różnych owoców i zamienników cukru sprawia, że przepis ten można dostosować do własnych potrzeb i preferencji
Wykonanie przepisu
