Frużelina brzoskwiniowa

2024-08-05 Autor przepisu Etat Mama

Frużelina brzoskwiniowa
Preparation

20 min

Servings

4

Frużelina brzoskwiniowa to wyjątkowy dodatek do wielu deserów i ciast, który wyróżnia się intensywnym, owocowym smakiem oraz delikatną konsystencją. Jest idealna do tortów, naleśników, gofrów, owsianek, czy jako słodki dodatek do pieczonych mięs, na przykład kaczki. Brzoskwinie są bogate w witaminy A i C, które wspomagają nasz system odpornościowy, oraz błonnik, który wpływa korzystnie na trawienie. Frużelina jest również doskonałą alternatywą dla świeżych owoców, ponieważ dłużej zachowuje swoją świeżość i smak. Przygotowanie frużeliny jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Alternatywy składników

  • Brzoskwinie można zastąpić innymi owocami, takimi jak truskawki, wiśnie czy jagody.
  • Zamiast cukru można użyć ksylitolu, aby obniżyć kaloryczność i indeks glikemiczny.

Wskazówki dotyczące przepisu

  • Frużelinę można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców.
  • Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, owoce należy gotować na małym ogniu, regularnie mieszając.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Korzyści:
  • Bogactwo witamin i minerałów z brzoskwiń.
  • Wysoka zawartość błonnika wspomagającego trawienie.
  • Niski indeks glikemiczny przy użyciu ksylitolu.

Wady:
  • Wysoka zawartość cukru w tradycyjnym przepisie, co może być niekorzystne dla osób z problemami cukrzycowymi.

Kalorie
  • Kalorie na 100g: 59.91 kcal
  • Kalorie na porcję (40g): 23.96 kcal
  • Całość: około 240 kcal

Składniki

    • Brzoskwinie: 2 sztuki
    • Żelatyna: 1 łyżeczka
    • Mąka ziemniaczana: 1 łyżeczka
    • Sok z cytryny: 1 łyżka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Obieramy brzoskwinie ze skórki i kroimy w kostkę o boku 1 cm.
  2. 2. Wrzucamy pokrojone brzoskwinie do małego garnka, dodajemy sok z cytryny i podgrzewamy na małym ogniu.
  3. 3. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i dodajemy do garnka z owocami, mieszamy dokładnie.
  4. 4. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w zimnej wodzie, a następnie wlewamy do garnka, ciągle mieszając.
  5. 5. Całość gotujemy, aż masa zgęstnieje, ciągle mieszając.
  6. 6. Podsumowanie: Frużelina brzoskwiniowa to wszechstronny dodatek do wielu potraw, który wzbogaci każde danie swoim owocowym smakiem i zdrowotnymi korzyściami. Przygotowanie jej jest szybkie i łatwe, a możliwość użycia różnych owoców i zamienników cukru sprawia, że przepis ten można dostosować do własnych potrzeb i preferencji​
Frużelina brzoskwiniowa
#Desery # frużelina
Kora orzechowa - ciasta

Kora orzechowa - ciasta

Ciasto (forma 24x37 cm. składniki powinny być w temperaturze pokojowej) 200 g drobnego cukru 3 żółtka 200 g zmielonych orzechów włoskich 100 g wiórek kokosowych 100 g rodzynek 3 łyżki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczeniaKrem (składniki powinny być w temperaturze pokojowej) 300 ml wody 7 łyżek cukru 2 opakowania budyniu śmietankowego (bez cukru, opakowanie na 500 ml mleka) 5 żółtek 1 łyżka mąki pszennej 150 g masła 150-200 g serka mascarponePonadto 2 opakowania delicji pomarańczowych 2 brzoskwiniowe galaretki brzoskwinie z puszki, pokrojone w plasterki
(1)
Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami

Ciasto (na ok. 40 pierogów) Jajko Gorąca woda Masło Sól Cukier puder Mąka ziemniaczana lub bułka tarta
(1)
Faworki na krupczatce

Faworki na krupczatce

(u mnie z połowy porcji, na ok. 30 sztuk) 75 g. mąki krupczatki 3 żółtka 10 g. cukru pudru 10 g. miękkiego masła 1,5 – 2 łyżki śmietany 18 % 1/2 łyżki spirytusu, wódki czy octuDodatkowo cukier puder do posypania
(1)
Frużelina z Czerwonej Porzeczki

Frużelina z Czerwonej Porzeczki

na 3 słoiczki 1/2 szklanki cukru (lub więcej) 3-4 łyżeczki żelatyny 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej woda 3/4 szklanki świeżych czerwonych porzeczek
(2)