Fit krem z dyni z serkiem ricotta
Krem z dyni z serkiem ricotta to wykwintna, aksamitna zupa, która łączy w sobie słodycz dyni z delikatnym smakiem ricotty. Dynia, będąca głównym składnikiem tej zupy, jest skarbnicą wartości odżywczych - zawiera witaminy A, C, E oraz minerały takie jak potas i magnez. Jest również źródłem błonnika, co sprzyja zdrowiu układu pokarmowego. Ricotta dodaje zupie kremowości oraz dostarcza białka i wapnia, co czyni to danie nie tylko pysznym, ale i odżywczym.
Kaloryczność:
Całkowita wartość kaloryczna zupy wynosi około 800 kcal, co daje około 133 kcal na porcję, przy założeniu sześciu porcji.
Kaloryczność:
Całkowita wartość kaloryczna zupy wynosi około 800 kcal, co daje około 133 kcal na porcję, przy założeniu sześciu porcji.
Alternatywy składników:
- Zamiast ricotty można użyć mascarpone dla bardziej wyrafinowanego smaku.
- Dla wegan, ricottę można zastąpić wegańskimi alternatywami serów na bazie orzechów.
- Zamiast ricotty można użyć mascarpone dla bardziej wyrafinowanego smaku.
- Dla wegan, ricottę można zastąpić wegańskimi alternatywami serów na bazie orzechów.
Składniki
- Dynia Hokkaido: 700g (po usunięciu nasion)
- Marchewki: 2 sztuki
- Pietruszka (korzeń): 1 sztuka
- Cebula: 1 sztuka
- Czosnek: 4 ząbki
- Sól, pieprz: do smaku
- Serek ricotta: do podania
- Pestki dyni: do dekoracji
- 1. Umyj, obierz i pokrój warzywa w kostkę. Umieść w garnku, zalej wodą tak, aby ledwie przykryła warzywa, i dus na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut.
- 2. Po ugotowaniu i ostudzeniu zmiksuj warzywa na gładki krem.
- 3. Dopraw zupę solą i pieprzem według uznania, następnie delikatnie podgrzej.
- 4. Przy podawaniu na talerze dodaj porcję serka ricotta, udekoruj natką pietruszki i posyp pestkami dyni.
Wykonanie przepisu
