Filet z Piersi Kurczaka z orzechami W Aksamitnym sosie z Karmelizowanymi Gruszkami
Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs na świecie, cenione za swoją wszechstronność i delikatny smak. Filet z piersi kurczaka jest szczególnie wartościowy, gdyż jest źródłem białka, witamin i minerałów, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W połączeniu z orzechami włoskimi, bogatymi w zdrowe tłuszcze i antyoksydanty, oraz karmelizowanymi gruszkami, stanowi nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Gorgonzola, włoski ser pleśniowy, dodaje potrawie wyjątkowej głębi smaku.
To danie jest nie tylko smaczne, ale także dostarcza około 1800 kalorii w całości, co oznacza około 450 kalorii na porcję. Idealne na uroczystą kolację lub wykwintny obiad.
To danie jest nie tylko smaczne, ale także dostarcza około 1800 kalorii w całości, co oznacza około 450 kalorii na porcję. Idealne na uroczystą kolację lub wykwintny obiad.
Składniki
- Filet z piersi kurczaka: 4 sztuki
- Gorgonzola: 200g
- Orzechy włoskie: 1 kubek
- Gruszki: 2-3 sztuki
- Masło: 0,5 kostki
- Śmietanka 30%: 1 opakowanie
- Gałka muszkatołowa: do smaku
- Świeży tymianek: kilka gałązek
- Cynamon: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Miód: 3 łyżki
- Czerwona cebula: 1 sztuka
- Czosnek: 2 ząbki
- Oliwa z oliwek: do smażenia
- Ryż Basmati: 2 torebki
- 1. Kurczaka myjemy, kroimy w plastry i robimy w nich nacięcia, tworząc kieszonki.
- 2. Orzechy, masło, łyżeczkę miodu oraz po łyżeczce przypraw wrzucamy do blendera i blendujemy na pastę.
- 3. Powstałą pastę nakładamy łyżeczką do kieszonek w kurczaku.
- 4. Czosnek i cebulę drobno siekamy, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy, doprawiamy gałką muszkatołową i pieprzem.
- 5. Kurczaka obsmażamy na patelni, po czym zalewamy śmietaną wymieszaną z miodem i cynamonem, dodajemy pokruszoną Gorgonzolę i dusimy do miękkości.
- 6. W międzyczasie gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.
- 7. Gruszki obieramy i kroimy na ćwiartki. Na drugiej patelni roztapiamy masło, wrzucamy gruszki i smażymy, aż będą rumiane.
- 8. Na koniec dodajemy kilka gałązek świeżego tymianku.
- 9. Kurczaka podajemy z ryżem lub makaronem, udekorowanego karmelizowanymi gruszkami.
- 10. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale również korzystnie wpływa na zdrowie. Kurczak dostarcza niezbędne białko, orzechy włoskie są źródłem zdrowych tłuszczów i witamin E, a gruszki dodają błonnik i naturalną słodycz. Smacznego!
Wykonanie przepisu
