Dzika kaczka w piekarniku z sokiem z pomarańczy, musztardą i miodem
Bardzo smaczna i delikatna dzika kaczka w piekarniku! Gotuj, posmakuj! Wspaniały! Dzika kaczka może być delikatna. Gotuj zgodnie z opisem i pokazem - i daj się zaskoczyć tak pysznej grze!
Składniki
- kaczka: 2 kg
- sól: do smaku
- mielony czarny pieprz: do smaku
- sok pomarańczowy: 6 stołowe łyżki
- musztarda: 1 stołowa łyżka
- sos sojowy: 2 stołowe łyżki
- pomarańcze: 1 szt
- jabłka: 1 szt
- miód: 2 stołowe łyżki
- 1. Przygotuj wszystkie składniki na danie.
- 2. Do marynaty w jednej misce umieść sos sojowy, musztardę i 2 łyżki stołowe, sok pomarańczowy. Dodaj sól i pieprz.
- 3. Wszystko dobrze wymieszaj.
- 4. Oskub kaczki, podpal je, umyj i wysusz.
- 5. Posmaruj obficie marynatą. Wmasuj dodatkową sól w środku. Umieść kaczki w torebce w lodówce i pozostaw na 12 godzin.
- 6. Jedna kaczka będzie wypchana, a druga nie. W przypadku mięsa mielonego posiekaj duże zielone jabłko lub pigwę i jedną pomarańczę.
- 7. Kaczkę nadziać i włożyć do naczynia żaroodpornego (z pokrywką) tyłem do dołu.
- 8. Umieść drugą kaczkę tak, jak jest w formie, z powrotem.
- 9. Przykryj kaczki i wstaw do piekarnika. Pieczemy w 200 stopniach przez 1 godzinę. Jeśli masz formy ceramiczne, włóż je do zimnego piekarnika, aby nie pękły.
- 10. Połącz miód z pozostałym sokiem pomarańczowym.
- 11. Dobrze wymieszać.
- 12. Wyjmij kaczkę bez mięsa mielonego z piekarnika.
- 13. Odwróć, przykryj. Pieczemy przez kolejne 45 minut.
- 14. Po 45 minutach wyjmij obie kaczki. Odcedź sok i tłuszcz z obu foremek.
- 15. Kaczkę smarujemy bez nadzienia sosem miodowo-pomarańczowym.
- 16. Posmaruj pieczoną kaczkę nadzieniem. Włożyć odkryte kaczki do piekarnika na 5 minut. Następnie zdejmij i ponownie pokryj. Więc powtórz 3-4 razy.
- 17. Podawaj gotowe kaczki i traktuj swoją rodzinę. Nie trzeba do nich dzwonić - sami przybiegli do aromatu przez długi czas. Smacznego !
Wykonanie przepisu
