Dorsz z warzywami w sosie pomidorowym
Przez długi czas nie gotowałem ryb! Przyjaciel, który wczoraj potraktował świeżego dorsza, postanowił ugotować dorsza z warzywami w sosie pomidorowym na obiad. Okazało się, że to bardzo smaczne danie. Taka ryba jest smaczna zarówno w formie gorącej, jak i zimnej. Gotowany ryż lub tłuczone ziemniaki można podawać na przystawce.
Składniki
- dorsz (bez głowy): 4 szt
- mąka pszenna: 1-2 garści
- papryka cytrynowa: do smaku
- sól: do smaku
- olej roślinny: do smażenia
- marchewki: 1 szt
- cebule: 2 szt
- sos pomidorowy: 4 łyżki
- liść laurowy: do smaku
- czarny pieprz: do smaku
- 1. Tuszki dorsza usuwamy z wnętrzności. Pokroić na 4-6 sztuk.
- 2. Wymieszaj mąkę z solą i pieprzem cytrynowym. Zanurz kawałki ryby.
- 3. Smaż cebulę i marchewkę.
- 4. Smażyć kawałki ryby na drugiej patelni.
- 5. Przenieś ryby do warzywa na patelnię. Dodaj wodę, sos pomidorowy, sól, czarny pieprz, liść laurowy. Gotować.
- 6. Smażymy na małym ogniu, pod przykryciem, 10 minut.
- 7. Smacznego!
Wykonanie przepisu
